众所周知，月饼是一种非常好的蛋糕，也是中秋节最具代表性的传统食品。许多人会在中秋节吃月饼。月饼的保存一定要注意，那么月饼常温密封会发霉吗？让我们具体看看。一
月饼常温下密封保存会发霉吗
一般情况下，月饼在常温下密封是否会发霉要看具体情况。
如果是常见的广式月饼、苏式月饼、京味月饼，这些月饼不需要放入冰箱保存，一般只需要放在阴凉处密封即可。所以这几种月饼只要不过保质期，常温密封就不会发霉变质。如果是需要放入冰箱保存的月饼，如冰淇淋月饼、冰皮月饼、鲜肉月饼等，在常温下长时间保存后容易融化，滋生细菌和微生物，即使没有过保质期，也容易发霉变质。
月饼怎么保存好
1.月饼要小心保存，尤其是苏式月饼，因为月饼的皮比较脆，容易碎。如果表皮脱落，不仅影响美观，还会影响口感和品质，容易受潮变质。
2.月饼富含脂肪和糖分。当暴露在高温或潮湿的环境中时，它们容易发霉变质。所以月饼一定要存放在阴凉通风处。
3.存放月饼时，最好分开存放，不要和其他食物、杂物放在一起，以免产生异味，失去月饼原有的风味和特色。
4.不是所有的月饼都适合放冰箱。除了雪皮和鲜肉，其他月饼都不要冷藏。
月饼可以放多久
一般来说，未开封的月饼保质期为20-90天。月饼的保质期主要受内部馅料影响，但也受包装影响。
水果馅的月饼只能保存一个月左右，甜馅的(如豆沙、红枣)则略长。其中，冰月饼的保质期最短，只有15-20天，所以需要在冰箱里存放很长时间。
拆下来的月饼在常温下只能保存几个小时，在冰箱里只能保存两天左右。所以，最好尽快吃完月饼。