土蜂蜜是自然放养的土蜂采集多种花蜜后酿造的一种蜂蜜。土蜂的产蜜量不如我们常吃的意大利蜂，但土蜂的营养也很丰富，对贫血和肠胃疾病有一定的作用。蜂蜜吃起来肯定是甜的，但是有时候土蜂蜜吃起来会有点苦，这是为什么呢？
土蜂蜜后味发苦正常吗
一般来说，蜂蜜有点苦是正常的。农家乐的土蜂蜜很纯正。没有经过过滤和消毒。翅膀，蜜蜂的身体，各种蜂蜜残渣都会残留下来，味道会有点怪，所以吃的时候可能会有一些苦味，但是这些苦味并不是很大。不会影响蜂蜜的营养价值，可以放心食用。
市面上的蜂蜜种类繁多，味道也不尽相同。市面上有一些不常见的蜂蜜口味会带来一些苦味。
蜂蜜苦味是不是坏了
1.如果说野生蜂蜜是苦的，那是因为蜜蜂采集花粉后，蜂蜜还没有完全成熟为蜂蜜。
2.如果你在家里养蜜蜂，喂太多抗生素或激素和糖会导致蜂蜜变质和变苦。通常，这种蜂蜜是不好的。野生的不会影响效果，所以买蜂蜜一定要区分。一点点。
蜂蜜的味道主要是甜的。由于花蜜的种类不同，有些蜂蜜尝起来酸、苦或咸，而有些则有刺激性。低质量的蜂蜜味道又苦又干。
4.如果蜂蜜有苦味，建议不要食用蜜源植物类型，以免发生危险。
土蜂蜜怎么保存方法
1.它不能储存在金属容器中。蜂蜜是一种弱酸性物质，会与金属发生反应，产生对人体健康有害的物质，从而大大降低蜂蜜原有的营养价值。所以储存蜂蜜最好选择玻璃或陶瓷容器。如果方便携带，也可以选择质量好的塑料瓶。
2.最好存放在阴凉通风处。温度过高会导致发酵蜂蜜的味道变酸，营养成分也会发生变化。存放蜂蜜的容器一定要密封好，防止蜂蜜吸收空气中的水分，影响蜂蜜的质量。
