杏仁饼是一种特殊的甜点，它含有许多成分，许多制作方法，口味丰富。很多人喜欢，尤其是女性朋友和孩子。一般蛋白杏仁饼干可以放在冰箱、冷冻或密封容器中保存，以免变质。
马卡龙怎么保存
1.在冰箱里冷冻
对于家庭面包师来说，我们可以把一次煮太多的马卡龙封起来，或者买太多马卡龙就吃不下了。我们可以把它们冷冻在冰箱里。这样可以最大限度的提升杏仁饼的新鲜度和口感。吃之前完成解冻步骤即可。
2.在冰箱里冷藏
当你一次买太多的时候，杏仁饼甜点通常会储存在冰箱里。为了让杏仁饼保存更久，中间的酱料不刷，吃的时候也不分开开。吃多少可以现场画更长时间。
3.密封塑料容器。
比如罐装饼干或者那些纸质蛋糕盒，你可以把杏仁饼放在里面作为礼物送给朋友。
马卡龙可以放多久
看情况吧。
蛋白杏仁饼干可以在室温下保存1-2天。蛋白杏仁饼干可以在冰箱里保存半个月。蛋白杏仁饼干可以在冰箱里保存1个月左右。蛋白杏仁饼是一种法国甜点，由蛋白质、杏仁粉、糖和糖霜制成，并混合有果酱或奶油。
根据环境温度的不同，杏仁饼的存放时间也不同。如果是在长期的温度环境下，可以保存一周左右。如果放在冰箱里，可以保存很长时间，最多一个月左右。因为杏仁饼含有很多三明治成分，冷冻一段时间后口感会变差。建议购买后一周内食用，保证杏仁饼的新鲜度，不影响口感。
杏仁饼在冷藏区可以保存一周，在冷藏区可以保存一个月。需要吃东西之前，提前把要吃的量拿出来，过一会儿解冻。注意室温高时解冻时间不宜过长，否则容易崩掉甚至融化，口感会大打折扣。另外，如果杏仁饼需要长时间保存，最好将饼的两面和酱料的中间分开，吃的时候再就地涂抹，这样可以保存更长时间。有些人喜欢吃冷冻蛋白杏仁饼干。有些馅料可以冷冻得到一种特殊的味道，类似于冰淇淋的感觉。
马卡龙的食用方法
很多朋友第一次吃的时候觉得杏仁饼太甜太油腻。其实这是一个美丽的误会。因为他们的吃法不对，好吃的都会被淹死。
传统的欧洲贵族在品尝马卡罗时，通常会在马卡罗旁边混合一杯醇香的英式红茶。每次喝完茶，他们都会用小勺轻轻切一小块马卡罗放在嘴里，然后用马卡罗的甜味掩盖红茶的苦味。他们通过咀嚼绵软的马卡罗，将马卡罗的甘甜与红茶的清香交织在一起，给口腔带来立体的享受，让香气久久萦绕在空气中。
由于不是每个人都喜欢英国红茶，边肖在这里推荐几种红茶的吃法，让你也能体验一下欧洲贵族的生活：
1.一杯绿茶，用手轻轻拿起杏仁饼，咬下约四分之一，闭上眼睛观察其层次，由脆变软，由干变湿，慢慢融化成唾液。当你还有心情将杏仁饼的甜味和绿茶的苦味和谐地融入身体时，还有什么能比喝一口绿茶更享受呢？
2.喜欢咖啡的朋友可以搭配一小杯黑咖啡，让杏仁饼的甜味和咖啡的苦味强烈刺激你的味蕾。
3.锡兰红茶、大吉岭甚至烟熏铁观音更能衬托出马卡罗细腻优雅的舌尖“触感”。
4.如果你是甜食控，可以尝试搭配清爽的甜酒，甚至冰酒，也能表现出丰富的口感。
5.悠闲的周末，喝一杯红酒，一盘杏仁饼，读一本喜欢的书，享受温暖的阳光，你一定会爱上这一刻。
6.但是需要注意的是，杏仁饼虽然好吃，但是含糖量很高。不适合早晚吃，也不适合多吃。