是马卡龙生活中常见的甜品。它的方式很多，造型丰富，口味多样，深受女性朋友的喜爱。杏仁饼味道丰富。一般外壳比较硬，里面比较软，吃起来香甜可口。这是一道著名的法国甜点。
马卡龙是硬的还是软的
杏仁饼质地坚硬，外观鲜明，口感柔和。这是法国巴黎著名的甜点。它由杏仁粉、糖和蛋白质制成，深受人们的喜爱。同时，蛋白杏仁饼干很精致。吃东西的时候，不要大口吞咽，要细嚼慢咽，用嘴唇抿。这样，味道会更好。
杏仁饼起源于意大利。法国名店Ladure让杏仁饼风靡法国，并逐渐扩展到世界各地，成为人们心中最爱的甜品。它用了两个杏仁蛋白蛋糕，中间是中间的。这条漂亮的裙子成为了今天奢华美味的甜点。
蛋白杏仁饼干看起来很小。其酥脆的外壳，圆润的外形，诱人的色泽，滋润柔软的馅料，让人大饱眼福。你可以用手指感受它们光滑的表面，它们的香味会满足人的嗅觉。咬一口是一种很幸福的感觉，这也是它一直受到人们喜爱的原因。
马卡龙有硬的跟软的两种吗
一般没什么软的。通常是外硬内软。蛋白杏仁饼干小巧可爱，又脆又甜。浓浓的牛奶味混合着鸡蛋味，十分诱人。
正宗的杏仁饼有三种口味。外壳硬，中间软，再硬。中间的三明治配上一杯红酒或者咖啡味道很好。正宗的杏仁饼不粘。
杏仁饼质地坚硬，外观鲜明，口感柔和。这是法国巴黎著名的甜点。它由杏仁粉、糖和蛋白质制成，深受人们的喜爱。同时，蛋白杏仁饼干很精致。吃东西的时候，不要大口吞咽，要细嚼慢咽，用嘴唇抿。这样，味道会更好。
马卡龙好吃吗
根据个人口味，喜欢甜食的人大多喜欢杏仁饼。
蛋白杏仁饼，意大利蛋白杏仁饼和法国蛋白杏仁饼，蛋白杏仁饼含糖量高，制作工艺难度很大。虽然杏仁饼含糖量很高，但是在制作馅料的过程中，可以做一些酸的馅料来中和杏仁饼的甜味，这样就不会觉得腻，也不会觉得太甜。
真正的杏仁饼，壳软馅滑，是杏仁饼的精华。它看起来像一块饼干。其实它的复杂程度和口味层次更像法式甜品。