是马卡龙生活中常见的甜品。吃起来香甜可口，壳脆里软糯。很多人喜欢。一般蛋白杏仁饼干需要低温保存在冰箱里。如果在室温下保存，保存时间会更短。如果Macron处于高温环境，时间长了可能会融化。
马卡龙常温下会融化吗
如果蛋白杏仁饼干里的环境温度非常高，蛋白杏仁饼干就会融化。如果杏仁饼是在夏季购买，室内温度在30以上，建议放入冰箱保存。如果购买时间是冬季，可以常温保存。但无论购买哪个季节的杏仁饼，都是以购买之日起一周左右的食用量为准。如果存放时间过长，会影响杏仁饼的口感和营养价值。建议少量购买，保证其口感。
蛋白杏仁饼(Macaroon)，法式圆形蛋糕，是一种法式甜点，由蛋白质、杏仁粉、白糖和糖霜制成，并混合有果酱或奶油。口感丰富，外脆内软，外观五彩缤纷，小巧玲珑。漂亮的颜色是杏仁饼的卖点。可以用优质爽肤水吃。进口法国爽肤水虽然价格在40-60元(约几克)，但色彩亮度与国产爽肤水相差甚远。
马卡龙需要冷藏吗
需要。
如果冷藏，可以保存一周左右；如果冷冻，可以维持三个月左右。
解释：
可以把吃剩的杏仁饼放在密封的容器里，比如有盖的塑料盒，比如饼干罐头。
冰箱里的蛋白杏仁饼干应该在半小时左右吃完。味道会更好。
粉色杏仁饼大多以黄油或巧克力为馅料，再加入坚果、水果、鲜奶油等辅料调味。所以为了有最好的口感，建议不要一次买太多。
马卡龙储存技巧
把它放在冰箱里一周。我把它们放在不同的容器里：比如超市里有盖的塑料蔬菜盒。你的迷你马卡龙很适合和樱桃番茄一起装在盒子里。
密封的塑料容器，如罐装饼干，也很有用。我最喜欢的是纸蛋糕盒。我可以把杏仁饼放在里面作为给朋友的礼物。
蛋白杏仁饼干可以冷冻长达三个月。提前一小时解冻食物即可。因为杏仁饼是提前在冰柜里准备好的，所以你可以随时把各种各样的杏仁饼放在展板上，给你的客人一个惊喜。