年糕是由传统大米制成的。它的方式很多，口味丰富，口感好。它很受人们的欢迎。很多人经常吃年糕，尤其是女性朋友。一般年糕在常温下最多只能保存一天，时间长了容易变质。
米糕常温可以放几天
最多一天。
如果年糕存放在室温下，存放时间短。由于多变的室温，它们很容易与空气中的细菌和其他有害物质发生反应。一般来说，存放时间不超过24小时。夏季气温高时，存放时间会缩短。
暂时吃不完蒸年糕也不要慌。这时候可以等年糕凉了，用保鲜膜封好，然后存放在冷藏区。如果保存时间较长，也可以密封保存在冷冻区。无论采用什么保存方式，取出后都需要解冻，然后加热食用。
米糕的热量高吗
年糕是由大米制成的传统美食。它的热量比较高。每100克年糕含热量约360卡。它富含碳水化合物、蛋白质和氨基酸。既能增加饱腹感，促进新陈代谢，又能补充丰富的铁离子，促进血红蛋白生成，改善缺铁性贫血。另外，这种年糕可以保护胃黏膜，对脾胃虚弱的人起到辅助治疗作用。
米糕制作的具体方法
配料：糯米粉、酵母、红枣、水、糖。
练习：
1.将糯米粉倒入干净的容器中，加入适量的水，制成米糊。
2.将枣洗净，切成两半，取出中间的核。
3.取出一个干净的小碗，加入适量温水、糖和少量酵母，搅拌均匀。
4.将准备好的酵母倒入部分米浆中，充分搅拌。
5.用米浆在容器上盖一层保鲜膜，高温发酵。
6.米浆发酵成蜂窝状后，倒入剩余的米浆，搅拌均匀。
7.加入适量的糖，继续发酵。将发酵的米浆和红枣混合均匀。
8.将米糊倒入硅胶模具中，盖上一层保鲜膜。
9将盛有米糊的模具放在蒸笼上，高温蒸20分钟。