桂花有淡淡的香味。桂花除了具有观赏性，也是一种很常见的食材，比如泡茶或者制作桂花甜品。有些人会在里面种桂花树。秋天黄灿灿的树很漂亮，很香，可以摇下来泡在水里喝或者吃。但需要注意的是，新鲜的桂花要煮熟后再吃。
1、新鲜桂花泡茶喝有毒吗
没有毒，但是味道不会很好。鲜桂花含鞣酸，味苦，无香味，一般不直接食用。而且花粉可能会引起不适或过敏，所以桂花一般都是晒干或晒干，去掉杂质泡茶。建议用盐水浸泡半小时，去除苦味杀菌，然后拧干。在瓶子里放一层糖和桂花，用瓶盖拧紧。2天后就可以泡茶了。
2、桂花为什么不能直接喝
如果桂花是直接从树上摘下来吃的话，味道会很苦，没有香味，因为桂花是一种需要加工后才能吃的食物。新鲜的桂花需要煮熟后才能食用。如果怕麻烦，可以简单处理，但不要直接吃。新鲜的桂花可以直接清洗干净，用布包好，然后榨出来，加糖搅拌均匀，然后密封在玻璃容器里，腌制4天再食用。
3、喝桂花茶的作用
桂花茶可以缓解口干，润肠，缓解肠胃不适。还能美白肌肤，排除体内毒素。清新迷人的香味，沁人心脾，能安神。还能排出体内湿气，放松精神，滋阴润肺，净化身心，平衡神经系统。还可用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛、牙痛。冲泡桂花茶时，推荐薄荷、桂花、玫瑰、茉莉、金盏花等。
