百香果富含维生素C和多种微量元素。它尝起来又酸又甜。可以品尝多种水果，百香果也可以当饮料。夏天还是很受欢迎的。有时候我们在买百香果的时候会发现有的水果有褶皱，一点都不光滑。其实这种水果更好吃，不变味。如果你感兴趣，请继续阅读。
百香果皱皮是不新鲜吗
百香果的皱皮是正常的，这个百香果成熟了，味道也不错。但如果百香果的皱皮是软烂的，那么这种百香果是不能食用的。
新鲜西番莲的果皮通常是光滑的。此时，百香果尚未完全成熟。完全成熟的西番莲果皮上会出现皱纹和凹陷。这时候里面的果肉最香，汁的香味最浓。所以百香果要有皱纹才好吃。
百香果怎么看新不新鲜
1.看外表。优质的百香果大小均匀，颜色较深，呈紫色或深红色，体积略大。紫色的百香果通常更美味。
2.看果肉。百香果果肉呈暗黄色，比浅黄色果肉口感更好。
3.酸、甜、香是体现百香果高品质的基本要求。如果香味不够浓，说明不太好。
4.一般来说，百香果开始起皱变软的时候，就可以采摘食用，或者等到百香果成熟脱落。因为成熟的百香果会更甜。
百香果为什么没成熟就皱
这种情况多是由于前期微量元素补充不足和一些极端天气(如干旱、降雨、气温突变等)造成的。)在果实收缩后期。如果你发现这种皱缩，但水果和树叶表面没有斑点、虫蛀、硬化扭曲，基本可以断定是营养不足造成的。比如氮过量，硼、镁、钙、锌等微量元素不足。
吃百香果会上火吗
一般来说，吃百香果不用担心上火。含有丰富的维生素，含糖量没有橘子高，导致上火。此外，经常食用百香果还有提神、护肤、生津止渴、助消化、祛痰止咳、通便、提高人体免疫功能的作用。对缓解疲劳、降血压、降血脂、延缓衰老、抗高血压有很好的效果。
当然，不要一次吃太多百香果。一次吃太多百香果可能容易上火，所以要适度。建议每天吃三个中等大小的百香果，健康减肥。
