海参是补品的盲料。它富含蛋白质、少量脂肪、多种氨基酸和维生素。也不是说做汤喝有多好。但是我们在外面能买到的海参，大部分还是干海参，要泡过才能软熟。那么，干海参浸泡后多久才能成熟？
干海参泡好后煮多长时间熟
干海参是新鲜海参的加工品。它的质地很硬。在水中浸泡24-48小时后，仍需煮沸30-40分钟左右使其软化。如果海参的干燥程度比较高，可能需要更长的时间。
但如果是泡过的海参，因为已经煮好了，所以不需要煮很久再做。放入盛有热水的锅中加热3-5分钟即可，或者放入沸水中浸泡10分钟左右即可。
新鲜海参煮多久不会硬
鲜海参水分丰富，比较新鲜，比较软，很容易煮。通常情况下，新鲜海参在沸水中焯5-10分钟左右就可以完全煮熟。如果海参量多，时间可以适当增加。煮海参要注意防油防盐。海参在烹饪过程中，表面不规则的毛孔会吸收膨胀。如果油脂释放出来，油脂会堵塞海参毛孔，导致海参表皮脱落。如果加盐，会和海参中的蛋白质发生反应，收缩凝固，海参的肉质极佳。
海参泡发好后怎么保存
海参泡好后，可以放入冰箱保存。需要将泡好的海参放入保鲜袋中，然后倒入纯净水，再密封在冰箱的保鲜层中。每8小时左右换一次水。这种方法可以保存海参3-5天，建议尽快食用。
