榴莲是生活中常见的水果。它富含维生素、矿物质、膳食纤维等。适量食用有益健康，很多人会经常吃榴莲。如果榴莲半软半硬，说明不够熟，没有完全成熟，要过几天才能吃。
一、榴莲一半硬一半软还要放多久
这个要看榴莲的成熟度。如果是生的，需要保存很长时间，可能一周。如果熟了，一般只需要保存两三天。
要看你买的榴莲的成熟度。如果大面积呈蓝色，大约需要5-7天才能成熟。如果只有少量青色，过一两天就熟了。此外，榴莲的成熟度也与气温有关。夏天温度高的话，两三天就熟了。在室温下，如果只是有点绿，最好放置两天。
收获的榴莲需要储存一段时间才能成熟。如果榴莲不开壳，那么这个时候榴莲肉可以继续变软。
但如果榴莲壳已经打开，那么榴莲肉就不会继续成熟变软，而且由于含糖量高，榴莲存放时间长了会滋生更多的细菌，容易变质。因此，建议打开的榴莲应尽快食用。
二、榴莲怎么放熟
1.榴莲果实成熟了
买榴莲的时候可以用水果催熟。这是最安全最方便的催熟方法。可以把苹果、梨、榴莲放在同一个保鲜袋里，密封两三天，这样榴莲再吃的时候就可以熟了，味道更好。
2.榴莲和米饭一起成熟
大米也可以用来催熟榴莲，因为大米在储存时会释放一些乙烯。榴莲熟了，把榴莲去皮，取出果肉，用保鲜膜包好，埋在米饭里。过了两年，里面的榴莲肉就会熟的很好，可以直接吃了。
3.榴莲和报纸一起成熟
通常可以用报纸催熟榴莲。具体做法是在榴莲的外表裹上报纸，用打火机点燃。报纸快看完的时候，把榴莲拿出来，用干净的报纸包好，放在温暖的环境里。过了两天，就能闻到熟榴莲的香味了。这时候可以拿出来直接吃。
4.塑料薄膜催熟榴莲
用保鲜膜把果肉包起来，用微波炉加热2分钟左右。这种方法被一些人用过，是常用的方法，所以不是骗局。
直接制作甜点
如果想快速吃到未熟的榴莲，也可以把它作为甜点，用搅拌机捣碎，做成零食。很好吃。
三、榴莲怎么挑选好
1.根据丰满度
在超市购物的时候，其实可以先看看它的外形，最好选择“桶”的那种。这种榴莲不会特别空，所以果肉会比较飘逸，值得购买。
有的榴莲直接裂开，我们可以观察果肉和花瓣的数量，这也很重要。花瓣越多，越值得购买。你可以数一数。比如榴莲，很稀缺，吃起来不够好玩。
2.根据口味
首先，我们可以更接近榴莲。如果我们感受到一种强烈的香味，那也是更独特的。意思是成熟后里面的果肉会很好吃。如果气味淡，很可能是酒精味，不是特别好闻。不要这样买榴莲。可能不够新鲜，口感会大打折扣。
3.根据荆棘
众所周知，这种水果上有很多刺。我们可以选择的时候用手捏。你只需要捏紧两个相互靠近的刺。如果能捏，成熟度比较高。如果刺太密夹不住，尽快放下。