众所周知，月饼是一种非常好的传统食品。味道很好，吃起来软软的，又甜又咸，很受人们的喜爱。有些人把月饼放在冰箱里，那么冷藏后还需要趁热吃吗？我们具体来看一下。
月饼冷藏后需要热热吃吗
通常大部分月饼冷藏后不需要加热食用，常温放置一两个小时即可正常食用。但如果是鲜肉月饼等刚出炉的月饼，从冰箱里拿出来后口感会变差，味道不太好，一般需要加热才能吃。如果是冰镇月饼，一定不能加热，否则月饼会变形变质。总而言之，月饼冷藏后是否要加热，主要看月饼的种类。只有刚出炉的月饼才可以加热食用，大部分月饼都不用加热。
冷藏的月饼怎么加热最好
加热月饼不需要油。烤月饼有两种加热方式：
1.微波加热
这个方法很简单，但是因为外壳变软，无法恢复月饼的本来味道。
我受不了身边关于微波加热的评论，尤其是后一句“有点硬”。微波加热的原理是由内向外加热。月饼外壳不热，馅料自然会收缩变硬。
2.锅加热
买月饼，放冰箱里保存。吃完后拿出来放在锅里。开小火，盖上锅盖，定时10分钟。5分钟左右翻过来，然后合上盖子。十分钟后，打开盖子，把月饼从锅里拿出来。
无论是否使用微波炉，加热时月饼两面都要翻面，防止加热不均匀。通过这种加热方法，月饼基本上可以恢复新鲜的味道。
保存月饼的正确方法
1.将月饼放入干净的食品袋中，存放在冰箱的保鲜柜中；硬月饼可以纸箱存放，可以存放十天不变质。月饼最好不要冷冻，因为冷冻后月饼的味道会发生变化。
2.如果月饼是散装的，请先放在塑料罐里，然后在上面撒上冰糖。冰糖可以吸水。
3.如果是咸月饼，请先在月饼上套一层保鲜膜，再放冰糖。这样，月饼就可以直接放在室内，不用放在冰箱里。