一般熟肉吃不完可以放冰箱保存，然后拿出来吃的时候一定要高温消毒，不能直接吃。一般情况下，熟肉放在冰箱里保存，很少冷冻。毕竟是熟食，保质期一周左右。建议十几天不要吃熟肉。
1、冷藏了10几天的熟肉还能吃吗
建议不要再吃了。无论是生肉还是熟肉，如果放置时间过长，都有可能滋生细菌，容易引起肠胃疾病、腹泻、腹痛，严重时还可能发生中毒。要养成每天良好的饮食习惯，请尽量减少过夜饮食，多吃新鲜的时令食物，减少反季节食物。
2、煮熟的肉可以冷冻多久
1至7天。
冰箱没有杀菌作用。只能减缓细菌的生长，避免交叉感染。所以存放时间越短越好。肉类变质后，微生物会在其中大量繁殖并产生代谢产物，容易引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕等急性中毒。严重时会变得不省人事，有极其严重的潜在危害。
3、煮熟的肉怎么保存久一点
我们可以把刚煮好的牛肉经过高温杀菌处理。此时立即转移到干净的容器中，用保鲜膜密封，冷却后放入冰箱。至少要保持3到4周不开封，中间拿出来，记得用干净的餐具。自然是越干净越好。比如容器干净了，可以放在开水里烫。炖菜和高压锅里经常用的那种，基本都是这样保存的。