众所周知,螃蟹吃起来很麻烦,里面的内脏是不能吃的,比如蟹胃、蟹腮、蟹肠等。这些都是不适合吃的脏东西。那么螃蟹只能吃蟹黄和蟹肉吗?我们具体来看一下。
螃蟹一般吃什么地方
1.吃蟹腿
吃螃蟹的时候要注意慢活,最好留到最后。第一个吃的是蟹腿。有八只蟹腿。腿上的肉很好吃,但是不好吃。吃蟹腿的时候可以先吃两个关节,然后把腿里面的肉吸出来。
2.吃蟹钳
蟹爪肉吃起来更方便。按照以前的方法,吃蟹爪的时候需要用小锤子敲开,然后用小棍子挑。现代人早就失去了矜持。两只爪子分开,白色的蟹肉出现在眼前。
3.吃蟹黄
吃蟹黄是吃螃蟹的高潮。打开蟹壳,注意从头顶打开盖子,取出蟹肺、心、胃、肠,将蟹身向两边弯曲,挤出蟹膏。如果是母蟹,可以吃到好吃的蟹黄;如果是公蟹,可以吃白蟹膏。
4.吃蟹肉
接下来就是吃蟹肉了。一块块肉,丝滑的。你需要把半只螃蟹横着往嘴里打一拳,一个一个咬开蟹壳,才能让大蟹肉顺利吸进嘴里。
5.吃蟹膏。
蟹膏含有大量优质蛋白质、脂肪、钙、磷、磷脂、蟹黄、蟹黄、矿物质、维生素、胶原蛋白等人体必需的营养物质,被誉为“水中黄金”。
螃蟹什么时候吃好
9月中旬到11月初是吃螃蟹的最佳季节。
螃蟹迁徙季节(寒露至11月初)是吃螃蟹的最佳季节。这期间的蟹肉又厚又嫩又香,是一年中最好吃的。这个时期是我国长江蟹的成熟食用期。
长江流域是中国最重要的蟹类产地,阳澄湖大闸蟹、启东蟹、太湖蟹、苏北蟹等等。大闸蟹一生会经历多次蜕皮和生长,长江蟹将于9月底上市。
螃蟹不能吃什么
1.螃蟹和茶
吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内尽量不要喝茶。因为开水会稀释胃酸,茶叶会使螃蟹的一些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛腹泻。
2.螃蟹和梨
梨味甘,微酸,性寒。因为梨是凉的,螃蟹也是凉的。两个人一起吃,伤了人家的胃。
3.螃蟹和冰镇饮料
很多人在吃螃蟹的时候喜欢喝冰镇啤酒和冷饮,但是这样会导致肠胃温度急剧下降,容易导致腹泻。