菱角吃起来又脆又甜。它富含维生素、矿物质和膳食纤维等。适量食用对身体有好处，很多人经常吃菱角。那么水煮荸荠是什么味道呢？让我们具体看看。
荸荠煮熟是什么口感
口感软、脆、甜。
菱角煮熟后，纤维素被破坏。吃起来没有生荸荠那么硬，很软，但是没有完全破坏。还是脆的。况且菱角本身就是一种含糖量很高的水果。烹饪后，糖在水中进行分析，这将使食物尝起来香甜可口。
荸荠煮熟是什么颜色的
煮熟的菱角肉是白色的。如果和荸荠皮混在一起，会有点紫或者棕色。通常煮菱角的水是浅棕色的，是菱角中多酚氧化形成的醌类物质，有点棕色。
怎样煮荸荠
材料：荸荠100克、梨1个、枸杞子和冰糖。
方法：
1.菱角洗净，去皮，切块。
2.将梨去皮，用清水洗净，去核，切块。
3.将枸杞浸泡在水中。
4.锅里放适量的水，比如煮菱角，香梨。
5.煮一段时间后加入枸杞，再加入适量冰糖搅拌均匀。
效果：
这两种水果都有很好的清热降火、生津润肺、止咳化痰的功效。为了清热止咳，最好一起煮。此外，荸荠、梨含有蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷、镁等营养成分，能补充人体所需的营养，提高免疫力。