汤圆是大多数人做的，吃起来比较方便，味道香甜可口。煮饺子也有一定的技巧，尤其是煮饺子的温度和时间。水饺加几次凉水？我们具体来看一下。
有问题就有答案
煮汤圆加几次冷水
点两次冷水。
每煮一次锅，同时加入适量的冷水，让锅里的饺子不停地翻滚而不是翻滚。煮两三遍后，再煮一会儿就可以吃了。
每次烧水都需要加入适量的冷水，高温冷却汤圆，这样皮会凝固，粉会紧实。煮两三遍后，先煮一会儿，再关火吃(最好加两次水，让饺子里外都熟)。这样做出来的汤圆不会碎，而且软而不硬，香甜爽滑。
烧开后，慢慢将饺子放入锅中。同时用勺子轻轻推开，朝同一个方向轻轻搅拌，使其旋转几圈，不粘锅。
煮饺子的时候，多加几次冷水。一般来说，煮饺子大约需要十分钟。关键看温度，但不建议煮太久，不然饺子会粘在一起。
如何煮速冻汤圆
1.先把冻好的饺子拿出来，放在室温下，等水烧开了再放进去，等饺子浮起来，加冷水，再浮起来。
2.据说很多饺子不用煮也能吃。但是我一直觉得还是自己做饭好。
3.先把锅里的水烧开，然后把饺子轻轻放入锅里，用勺子搅拌，避免粘锅。饺子浮起时，加入冷水，重复两次。饺子浮起来，就可以出锅了。不放锅里，烧的时间太长。如果想让饺子更美味，不妨把汤和饺子分开。如果是甜的，就在汤里加一点糖。如果是鲜肉等咸味馅料，可以将汤汁浓缩，在汤汁中加入蔬菜、紫菜等食材，煮好的饺子可以直接在汤汁中享用。
4.需要提醒的是：速冻水饺在煮之前，如果直接将水饺放入沸水中，结果会煮熟，内生。原因：干粉放入热水中，外层迅速吸收热水膨胀，水无法再进入，所以里面还是生的。而且要放在凉水里，让饺子吃凉水，再放在开水里，这样才能受热均匀。
汤圆要煮多久
1.新鲜的饺子
新鲜的饺子可以在短时间内煮熟，大约7分钟。看到饺子浮起来就差不多了。再煮一分钟。建议不要煮太久，不然饺子会粘在一起。
2.速冻饺子
在超市买速冻水饺要花很长时间。大约需要10分钟。首先，把速冻饺子拿出来，在室温下解冻，或者放入冷水中使其吸水。水开了再放饺子。
注意：汤圆如果在煮之前直接放入开水中，会被煮熟，内生。因为干粉放入热水中，外层很快吸收热水膨胀，水无法再进入内部，所以内部还是生的。所以可以先把饺子放入冷水中，装满冷水，再放入开水，这样饺子受热均匀。