鸡蛋有很多种吃法。烹饪是鸡蛋最有营养的吃法之一。煮鸡蛋有很多种方法。有些人会用荠菜煮鸡蛋。这是一种传统的鸡蛋吃法，具有非常好的食疗效果，深受人们的喜爱。荠菜煮鸡蛋一般不需要任何调料和盐，会降低其治疗效果。
一、荠菜煮鸡蛋放盐了怎么办
可以正常食用，但疗效会降低，但口感和味道会更好。
当我们煮鸡蛋时，有时我们会放一些蔬菜，以便渗透蔬菜的味道。比如白菜，白菜煮鸡蛋好吃，主要是白菜的味道渗透到鸡蛋里了。但是要想让白菜煮鸡蛋更好吃，就需要放一些食用盐，这样煮出来的鸡蛋才会充满白菜味。
荠菜煮鸡蛋如果好吃的话，需要放点食用盐，因为盐的渗透会让荠菜味的鸡蛋渗透的更彻底，食用盐的量也是有限的。基本上我们需要在10个鸡蛋里放15克食用盐，在10多个鸡蛋里放25克左右的盐。
二、荠菜煮鸡蛋放盐会不会有毒
没有毒性。用荠菜做水煮蛋的时候，建议不要加盐，因为加盐后药效大打折扣。
做荠菜蛋的时候，记得不要加盐，因为盐入肾，而荠菜入肝、脾、肺。加盐会大大降低其功效。
据老人说，农历三月初三，我采了新鲜的荠菜，洗干净，放进锅里，放入鸡蛋，加几片姜，放在锅里煮。家里每个人都吃了一碗。可以保证一年的健康，不生病等。
虽然这些老话没有科学证明，但是荠菜确实是很多人喜欢吃的东西。此外，与“聚财”谐音的荠菜也很受老百姓欢迎。久而久之，就会形成一种民间的地方习俗。因此，三月三吃荠菜煮鸡蛋的习俗至今依然存在。当然，并不是每个省都有这个习俗。
三、荠菜煮鸡蛋的做法
食材清单：鸡蛋4个，荠菜500克。
练习步骤：
1.野生荠菜去根，洗净，沥干水分，再洗蛋皮。
2.将洗净的荠菜放入锅中，放上鸡蛋，然后加入适量的水煮沸。
3.慢慢取出鸡蛋，轻轻敲破蛋皮，然后放回锅里煮5分钟左右。这时，荠菜的味道扑面而来。
4.这样，鸡蛋就熟了。把煮好的鸡蛋拿出来，放在盘子里。你现在可以吃了。
提示：
荠菜煮鸡蛋其实和我们平时煮的一样，只是煮的时候一定要把火调成小火。