荠菜和鸡蛋是生活中常见的两种食材。很多人用荠菜煮鸡蛋，这是一种常见的鸡蛋吃法。荠菜煮鸡蛋吃起来有些特别，尤其是饮食方面，通常不适合和钙片、醋、山楂一起吃。
一、荠菜煮鸡蛋不能和什么一起吃
1.鲫鱼
平时吃荠菜的时候，不要吃鲫鱼。鲫鱼虽然营养含量高，但一旦与荠菜结合，就会产生一些营养反应，形成一些刺激性物质。一旦进入人体，会影响他们的正常健康，尤其是对肺和肾。所以，吃荠菜不要吃鲫鱼，以免引起一些不良反应。
2.醋
很多人吃荠菜的时候喜欢吃醋，因为味道会有所改善。虽然味道不错，但是这种吃法是不对的。主要原因是记录的胡萝卜素和醋中的醋酸结合会降低camp，阻碍人体对胡萝卜素的正常吸收，所以吃荠菜时不要忌口，否则会影响营养价值，导致消化不良，所以要避免这种错误的吃法，希望大家能高度重视。
3.钙片
荠菜中含有大量的草酸，所以我们在吃荠菜的时候不要吃钙，因为草酸和钙结合容易形成草酸钙，一旦进入人体就容易引起结石病，所以吃荠菜的时候不要吃钙，除了钙以外，其他含钙高的食物也不能和荠菜一起吃。为了自己的健康，吃荠菜一定要注意，不要混一些错误的食材，否则会影响身体健康。
4.山楂
鸡蛋含有丰富的钙和蛋白质，山楂含有丰富的果酸、单宁等成分。如果一起吃，钙和蛋白质会形成不溶性物质，不仅会降低鸡蛋的营养价值，还会导致消化不良。
5.甘薯
红薯是一种高淀粉食物，吃了会产气。鸡蛋富含蛋白质，需要良好的肠胃功能来消化吸收。两者同时食用会导致鸡蛋消化不良、腹泻、腹胀等症状。
二、荠菜煮鸡蛋什么时候吃
荠菜煮鸡蛋是一种常见的食物。它没有严格的进食要求。如果有相应的食材，随时都可以吃。
不过农村有句话，就是农历三月初三，“荠菜大赛是灵丹妙药”。也就是说，农历三月初三，很多地方都有吃白菜煮鸡蛋的习俗，而白菜正好是采摘的时间，所以很多人会选择在这一天或者这个时候吃白菜煮鸡蛋。
三、荠菜煮鸡蛋的由来
第一，据说在楚国，因为风吹雨打，头疼是常事。三月三日，神农过云梦泽，也就是今天的孝感地区。看到村民们头疼，他找来鸡蛋和当地的菜给他们做。这样一来，人吃了之后头就不疼了。所以“三月三吃水煮蛋配本地菜，一年不头痛”的习俗延续至今。
第二个传说是三国时期，名医华佗去采药。后来有一天，他遇上了一场大雨。他在避雨的时候，看到老人头晕难受。他让老人用荠菜煮鸡蛋，这样老人就不会再头晕了。所以也有“荠菜是三月三春的长生不老药”、“荠菜是春天的长生不老药”的说法。
第三部分是壮族三月三歌会青年男女的交往习俗：摸蛋的浪漫爱情传说。就是把煮鸡蛋染成彩色，当作有情的材料。歌会上，小伙子用鸡蛋碰了女生的蛋。如果女孩愿意，他可以让年轻人摸鸡蛋。如果他不想，他可以拿走鸡蛋。鸡蛋裂开后，他们一起吃鸡蛋，播下了爱情的种子。
它是农历三月的第三天。这是汉人祭祖的日子。他们吃鸡蛋来悼念他们的祖先，希望被赋予灵气。