杨梅是一种常见的水果。除了直接食用，还可以泡酒饮用，味道香甜可口。它很受人们的欢迎。很多人，尤其是女性朋友，在家泡酒。杨梅泡酒后，一般不建议反复使用再次泡酒，这样不仅味道鲜美，而且没有营养价值。
一、泡过酒的杨梅还可以继续泡酒吗
可以，但是不建议第二次泡。
杨梅富含有机酸、糖等营养成分。有机酸和糖不仅可以改善杨梅的口感，还具有营养价值。杨梅酒酿造时营养成分分析充分，二次酿造基本没有营养价值。
杨梅酒建议泡一次，因为杨梅中的营养成分都是第一次泡在酒里。如果杨梅酒再浸泡，可能就没有了杨梅原有的浓郁味道，营养价值也会大打折扣。如果想再泡，需要再买杨梅酒。需要注意的是，杨梅的品质一定要非常好。先将杨梅浸泡在盐水中，然后清洗杨梅，以便清洗。晾干后，在瓶子上撒一层杨梅和一层冰糖。最后可以倒酒泡一下。
二、泡杨梅酒用什么杨梅最好
成熟的杨梅，深红色。
用杨梅酿酒时，建议选择个头大、深红色、硬度适中、香甜新鲜的杨梅。这种杨梅成熟度高，营养丰富。色泽鲜红诱人，酸甜可口，营养价值高；但如果选择太生或太软的杨梅酒，会影响杨梅酒的色泽和口感，杨梅酒的品质会很差。
三、泡杨梅酒的做法
1.精选杨梅
想要杨梅酒口感更好，可以选择茶山杨梅或者黑炭杨梅。这两种杨梅含糖量高，酸度适中，色泽深，香气浓郁，口感柔和。请选择新鲜、成熟、未受损的杨梅果，并去除叶和茎(茎中含有大量劣质单宁，使葡萄酒变苦)。
2.选择白葡萄酒
为了使杨梅酒的果香更加突出，保留更好的营养价值，白酒不宜选择浓香型或曲香型。这款酒香味浓郁，很容易隐藏杨梅的果香。米香型白酒和白酒也可以。但最理想的是香大麦，经过蒸馏、冷冻、提纯、无味。使葡萄酒酒体丰满纯正，果香独特，可与杨梅果香混合。
3.用45-50度的白酒。
白酒应控制在45-50度，用杨梅酒浸泡，约占白酒的45%和55%。它可以根据你的喜好加入蜂蜜或冰糖。首先将调料溶于白酒中，然后灌装容器，减少与空气接触，避免光照。冲泡时不要接触铁质，以免破坏其颜色。