很多水果都可以泡酒喝，其中杨梅是最受欢迎的一种，很多人都会泡酒喝。泡杨梅酒一般会放点冰糖。市面上的冰糖种类很多，有单晶冰糖，也有多晶冰糖。一般建议用多晶冰糖，这样冲泡效果会更好。
一、泡杨梅酒的冰糖要用单晶冰糖还是多晶冰糖
推荐使用聚晶冰糖。
冰糖和白糖的营养成分没有区别，只是甜度和色纯度略高。你平时买的冰糖就是这种单晶冰糖。这里强调一下，单晶冰糖不是传统冰糖，不具备传统冰糖的治疗作用。
多晶冰糖制成后，是块状的。买回来后需要用工具敲开才能吃。这里强调一下，聚晶冰糖是一种传统冰糖，具有极佳的治疗效果。
在一些地方，聚晶冰糖也被老人称为老冰糖。但它不仅仅是一种颜色。除了上面提到的白色冰糖，还有淡黄色冰糖。
淡黄色多晶冰糖是最有营养的冰糖，采用老工艺精制而成。但是现在市面上很少有黄色冰糖，很多厂家直接在白色冰糖中添加色素。当你买的时候，你可以看到它的价格。如果价格低，你最好不要买。
二、杨梅酒放多少冰糖比较好
杨梅酒中冰糖的含量取决于所用的配方。
一般来说白酒：杨梅：冰糖的比例是5:5:1，但也要看个人口味。喜欢酸的朋友可以适当减少冰糖的用量，喜欢甜的朋友可以适当增加冰糖的用量。这个比例只是一个参考值。每个人的味觉敏感度不同，可以适当调整配方。
三、杨梅酒可以不放冰糖吗
根据个人喜好，杨梅酒可以不加糖泡。一般来说，杨梅酒的配方是不需要加糖的，只是为了改善口感。这里糖是催化剂，冰糖是用来消除酸味的。尤其不喜欢甜的，没必要放糖。
无糖杨梅酒有酸味，但有止泻作用。也可作为药酒使用。而加糖的杨梅酒却没有这样的效果。当然，杨梅酒是用来喝的，人们通常会选择加糖调味。