荔枝泡酒是一种非常好的果酒，口感醇厚，味道鲜美。适量饮用可以起到很好的作用，有很好的保健作用。很多人经常用荔枝泡酒喝，尤其是女性朋友。一般荔枝果肉可以不取出，也可以一个月后取出，看个人喜好。
一、荔枝泡酒多久把荔枝取出来
一个月左右拿出来，或者不拿出来，看个人。
一般来说，荔枝的冲泡时间不能太长。为了让荔枝酒的存放时间更长，建议在酿好的酒的外观中取出荔枝，存放一个月左右，然后密封存放，这样可以保存的时间更长，荔枝酒的味道越醇厚，如果不取出荔枝也是可以的，但是最后这些荔枝已经不适合食用，没有味道了。
服用荔枝酒有很多禁忌，比如不能大量服用或者空腹服用。平时服用荔枝和荔枝酒不要贪吃，荔枝泡水后不宜服用。
二、泡荔枝酒的具体方法
材料：荔枝1000克，40%软高粱白酒2瓶，白冰糖(或黄冰糖)30克，密封玻璃罐。
1.虽然我们平时吃的荔枝都是直接去壳的，但是用来酿酒的荔枝还是需要清洗，才能长期保存。切掉荔枝的茎，但保留1厘米左右。不要完全去掉，否则水会渗入水果中。放一盆清水，轻轻搅动荔枝，然后马上把荔枝舀起来，过清水，不要泡。
2.将采摘的荔枝沥干水分，然后摊开，彻底晾干，或者用餐纸擦拭。
3.剥荔枝的时候要洗手(或者戴手套，但是手套一定要干净)。擦干你的手。没有水可以避免因水污染导致的冲泡失败。
4.荔枝去皮后，撕去果肉，取出荔枝核。不是，为了让酒更清澈，倒半碗米酒，用筷子夹住果肉，放入米酒中。在剥皮和剥制过程中去除炉渣和白汁。
5.玻璃容器一定要准备耐高温，清洗干净，放入消毒柜或用开水消毒，然后无水晾干。晾干后，在玻璃瓶中倒入少许白酒，再次摇匀。然后依次灌肉-糖-浆8分钟，再放上最后一层冰糖。
6.铺上荔枝肉和冰糖，倒入高粱酒。几乎和一厘米冰糖一样好。为了提高广口瓶的密封性，在盖好盖子之前要用保鲜膜包好，然后拧紧盖子。然后放在阴凉通风处。
三、荔枝酒制作注意事项
1.你必须等到荔枝皮完全干了再剥荔枝壳。
2.如果用糯米糕，一个小小的荔枝，就不能去核。
3.荔枝是甜的。如果不喜欢太甜，可以少放点糖。它可以防止腐蚀。