鸡腿菇是生活中常见的食物。鸡腿菇因其吃法多样，营养丰富，深受大家喜爱。更有甚者，鸡腿菇已经在家栽培了。下面我们来看看鸡腿菇出菇后是如何管理的。
一、鸡腿菇出菇后怎样管理
1.加强通风
鸡腿菇子实体在生长过程中需要更多的空气。所以鸡腿菇食用后，一定要保持良好的通风条件。通风时间应根据温度进行调整。如果温度低，应该在9:00到15:00通风。如果温度高，晚上可以通风。10月份温差大的时候，晚上可以开通风，也可以开大棚膜。如果大棚里没有或有轻微的食用菌特殊气味，说明通风很好。
2.水分调节
温室鸡腿菇出菇期的湿度控制也很重要。鸡腿菇生产出来后，棚内湿度要保持在85%左右。在保持棚内湿度方面，可以通过地面浇水、棚内喷水、空中喷洒等方式来改善棚内湿度。需要注意的是，不能将水直接倒入菇床或子实体中。否则容易造成蘑菇腐烂，对鸡腿菇的生长极为不利，应引起注意。
3.调温
鸡腿菇子实体的生长对温度有严格的要求。鸡腿菇生长的最适温度为20左右。但是，如果仅仅依靠自然条件，基本上不能满足温度要求。同时，手动控制不是很好，所以我们最好选择一个好的鸡腿菇季节。或者根据温度进行合理调整，比如调整盖板，控制通风时间和时间段。尽量保持温度在子实体生长温度范围内。
4.照明管理
鸡腿菇比平菇需要更多的光照。因此，要注意为鸡腿菇提供适当的光照，但要注意光照的增加也会影响鸡腿菇子实体的老化。它不仅加速了果实的衰老，而且极大地改变了果实的颜色。因此，应注意根据实际情况适当调整照明时间和强度，不能随意改变、增加或减少照明。
二、鸡腿菇怎么养殖
1.温度
首先说一下鸡腿菇菌丝体。生长温度范围为3~35，最适温度为24~28。当温度超过35时，菌丝因自溶而变黑。耐低温性能相当好，可耐零下10。其次说蘑菇。出菇温度范围为9~28，最佳温度范围为12~18。
2.湿度
鸡腿菇的菌丝生长要求培养料含水量为65%~70%，进入出菇期时空气相对湿度控制在85%~95%。
3.照明设备
鸡腿菇进入菇芽分化阶段，需要更高的光照和更多的通风，以获得足够的氧气。
4.底物pH
鸡腿菇偏向碱性底物，pH值在7.0-7.5之间。
三、鸡腿菇好养活不
鸡腿菇只要掌握了它的生长习性，是相当容易喂养的。
鸡腿菇是一种蘑菇，因其肉质紧密、营养丰富而深受人们的喜爱。中国的市场也很大，所以种植面积也很大。鸡腿菇的栽培管理非常重要。尤其是鸡腿菇，需要注意。