杨梅是生活中很常见的水果。可用于泡酒，酿制的果酒香甜可口，口感清香，深受人们喜爱。很多人会在家里用杨梅泡酒。杨梅不能泡水，否则容易滋生细菌，影响冲泡效果。
一、泡杨梅酒有一点水有事吗
泡杨梅酒一般不能生水，否则容易滋生细菌，导致变质、变质。
杨梅干，盐水浸泡，倒入矿泉水，反复冲洗，沥干。在密封的容器里，先铺一层杨梅，再铺一层糖，直到把圈盖起来。然后将白酒倒入酒中，再用保鲜膜盖好，放在阴凉处。
杨梅酒的酿造方法很简单。相信很多人看完都会记得。冲泡时注意保持密封状态。如果空气进入，可能会导致冲泡失败。杨梅酒很好喝，功能也很多，但是记得每次不要喝太多，一小杯就好。
二、泡杨梅酒泡久了有毒吗
一般来说不是。
很多人认为杨梅酒时间久了有毒，但其实杨梅酒因为浸泡时间长，所以没有毒素，因为白酒中的酒精本身就有一定的杀菌作用，可以存放1-2年，保质期还是比较长的。不用太担心。
但如果杨梅酒在储存过程中保存不当，没有完全密封，导致杨梅酒漏气，此时不建议继续食用杨梅酒。容易滋生细菌和微生物，对人体健康有害，但不太可能滋生毒素。
三、泡杨梅酒的方法
配料：杨梅、二锅头、冰糖、盐。
步骤：
第一步：买杨梅，放在盆里用水浸泡。泡的时候加点盐。加盐的目的是防止小虫子出现。然后用水冲洗，确保没有咸味。把它放在架子上，在阴凉处晾干。我把它放在通风的厨房里，让它干燥一下午和一整夜。如果量少，可以先用厨房纸擦，然后快速晾干。但最好不要直接洗白酒，避免干燥过程。在这种情况下，如果有昆虫，是无法分析的。
第二步：一层杨梅，一层冰糖。如果瓶子不够大，可以在泡的过程中倒过来，但是先放杨梅再放冰糖效果不大。一般来说，1升一瓶可以装1斤杨梅2两冰糖，或者9两杨梅4两冰糖。
第三步：加点酒，灌满。一瓶500 ml的白酒，倒进1升的瓶子里，就好了。500毫升白酒不是1斤，9比2。白酒可以超过45度。就算56度，泡杨梅也不辣。
第四步：一瓶冰糖多一瓶冰糖少一瓶。
第五步：吃杨梅，泡一周左右。喝了大概一个月。