小龙虾的做法有很多种。大部分人都是在锅里炒。好吃好喝，味道非常好。许多人喜欢吃它们。爆炒小龙虾也很重要。一般要先清洗干净，去掉虾线。也要清洗一下。一般要把小龙虾焯水后再放入锅内，所以不是直接生煎。
一、小龙虾活的直接炒吗
不，一般来说，应该是清洁的。清洗后放入锅中焯一下再煮。
小龙虾味道很好。小龙虾肉富含蛋白质、碳水化合物等营养成分。适当吃小龙虾可以为身体补充营养。但由于小龙虾肉中含有这些营养成分，小龙虾也容易被细菌污染。如果宰杀后不立即煮熟，很容易变质、变质、变质。
二、如何处理小龙虾
1.浸泡在盐水中，用刷子清洁外壳。
2.有时候为了吃的方便，清洗后会用剪刀把爪钳剪开。
3.找到小龙虾的眼睛，用剪刀剪开眼睛下面的沙袋。这个地方很脏。
4.通过吸引从颊壳打开背面。
5.把虾壳的鳃去掉，切掉，减少误食寄生虫的风险。
6.把小龙虾的尾巴切掉，然后往后拉，拉出来。
7.彻底清洗后，用清水冲洗。
三、小龙虾处理好怎么保存
冰鲜小龙虾。
小龙虾富含蛋白质和水分，死后容易滋生细菌，导致小龙虾变质。所以需要在冷藏室低温保存。小龙虾可以放在盘子里或者容器里，然后放在冰箱里直到晚上。