大米是我们的主食。基本上每顿饭都离不开主食，所以很多人做饭的时候都会多煮一些，这样剩下的再加热就会方便很多。但是剩菜容易结块，尤其是放在冰箱里的。冷藏后水分流失，米粒容易变硬。那么剩饭怎么加热才能像新鲜米饭一样好吃呢？
米饭怎么热给新的一样
打碎米饭
先把冷饭从冰箱里拿出来，倒入电饭锅里，用饭铲把饭打散，因为冷饭一般比较容易结块，打散了就更热了。
2.加水
米饭打散后，在锅里加一点水，注意水不要太多，不要盖饭，把电饭锅底部压平。
烹饪
加水后盖上盖子按下烹饪键，半小时左右就完成了。
热注：如果饭一次吃不完，一定要用保鲜膜封好放入冰箱。加热前一定要把米饭打散，这样米饭受热更均匀，蒸出来的米饭更软更糯。不要加太多的水，否则你可能会煮粥。
米饭可以热几次
米饭不建议加热太多次，最好加热一次。大米很容易被细菌感染，尤其是在常温下储存，会导致细菌大量繁殖，即使加热两次也无法消灭这些细菌。所以吃剩的米饭一定要放在冰箱里，不然米饭里的细菌会引起呕吐腹泻。
剩饭有什么危害
第一，剩菜中的细菌数量会增加。更多的细菌会在剩菜中繁殖，吃后产生的毒素可能会引起急性肠胃炎，即呕吐、腹泻，危害很大。健康。
第二，剩菜放久了，可能会有很多亚硝胺，很明显是致癌物。所以吃剩菜有一定的致癌风险，非常危险。
尽量不要吃剩饭剩菜，至少要放在冰箱里，不要放太久，把这些危害降到最低。