黄油是一种油，我们经常用它来搭配面包和其他食物，给面包增加味道。黄油一般是固体，制作食物时可以根据需要软化。如果直接涂在面包上，就不容易推开，直接吃会很油腻。我们可以在室温下软化一两分钟。
固体黄油可以直接抹面包吗
可以直接擦，但是很难推开。黄油的熔点很低，在锅里加热时会融化成水状液体。如果不用任何工具，取一部分需要的黄油，放在25摄氏度左右的自然环境中20分钟，融化成泥。这时候放在面包上刚刚好。
固体黄油怎么软化
用面包余温加热黄油。
我们吃的菠萝油利用面包的余温加热黄油。先把面包加热到微热的温度，然后把冷黄油放在面包中间。黄油大约一分钟后会变软。然后直接推。把黄油涂在面包上就行了。
过热的水会融化黄油。
如果面包的温度没有控制好，我们可以用一个金属容器，装上适量的黄油，在水中加热将黄油融化成泥状，然后直接涂在面包上。面包。
在玻璃杯中预热黄油
另一种方法是用高脚杯，先装满开水，把杯子预热到很热，把水倒掉，然后把杯子倒在一块黄油上。过一段时间黄油会受热软化，也可以直接涂在面包上。
黄油怎么辨别好坏
黄油的颜色通常是乳黄色，有些是白色，有些是黄色。黄油在低温下是一种坚硬的固体，密度为每立方米911公斤。在室温下放置一段时间，它会变得足够柔软，可以被捏、擦和送走。在32-35的温度下，它可以融化成液态。优质黄油呈淡黄色，质地均匀细腻，切面不透水，气味芳香。