柚子是一种受欢迎的水果，它可以用很多方法食用。大部分人直接剥皮，吃里面的果肉。文旦柚是需要注意的。一般需要保存一段时间再食用。皮肤皱丑了味道会更甜。
文旦柚是不是得放到皮变丑才好吃
一般都是这样的。
柚子的特别之处：越丑越好。当果皮干皱时，吃起来甜、嫩、多汁、饱满。
吃文旦柚的时候，一定要选择外表柔软干燥的文旦柚。这种文旦柚完全去水，味道很棒。如果文旦柚的皮是绿色的，请存放在阴凉通风处，去除水分，待果软皮干后再食用。
柚子采摘两周后最甜。新摘的文旦柚味道不是最好的。你最好在室内呆几天。一般来说，两周后，文旦柚中的水分逐渐蒸发，味道会越来越甜。
文旦柚放皱更好吃吗
是的，柚子有脱水的过程。选了软乎乎、皱巴巴的柚子后，最美，味道最好。
放置一段时间后，文旦柚的果皮变黄，看起来又丑又干瘪，像个满脸皱纹的老太太，但果肉的甜度却不断上升。在波波的果皮下，依然像一个婀娜多姿的少女，经络清晰，肉清晰，晶莹剔透，甜甜的。
柚子虽然不大，但是吃起来特别有韵味。柚子含有丰富的矿物质、柠檬酸、果胶、高纤维和大量的维生素C，其维生素C是柠檬的3倍，苹果的8倍。除此之外，它的果皮还可以烘干、焚烧来驱蚊。
什么人不适合吃文旦柚
1.糖尿病患者：高血糖的糖尿病患者禁止过多食用文旦柚，因为文旦柚含有一定量的碳水化合物，即糖。如果不加控制地食用文旦柚，会导致过多的糖分进入体内，使血糖水平升高，从而增加胰岛素的代谢负担，扰乱胰岛素分泌的节律。从而加重了糖尿病患者的病情。
2.超重和肥胖患者：肥胖和超重患者禁止过多食用文旦柚，因为文旦柚中含有的碳水化合物能产生4000cal/g的热量。如果无节制地吃文旦柚，会导致过多的能量进入体内，不利于控制超重和肥胖；
3.动脉粥样硬化患者：动脉粥样硬化患者不宜过多食用文旦柚，因为文旦柚中含有的糖分会使血管中的脂肪水平升高，增加动脉粥样硬化的风险，从而加重高血压、心肌缺血、脑缺血等。