柚子是生活中常见的水果，它的吃法很多。可以去皮直接食用，也可以做成各种美味的甜点，深受人们的喜爱。文旦柚也是需要注意的。一般需要保存10天左右，这样文旦柚的果肉会变得更甜，味道更鲜美。
文旦柚放几天才好吃
一般要10天左右才会好喝。
第一次采摘文旦柚时，果皮光滑。10天左右，当皮肤干燥、有皱纹、果肉变软时，含糖量会慢慢增加。这个过程叫做“辞职”。离水后的文旦柚肉丝光滑清澈，晶莹剔透，香甜可口。可以说文旦柚是“越丑越甜”。
柚子的产地很多，但最好的产地是台湾省台南县麻豆镇，俗称“麻豆文旦”。中秋节前后，就连台湾省的政客也经常去麻豆镇品尝甜柚。
文旦柚放久了会好吃吗
放太久就不好吃了。
柚子不能存放太久，一般要10天。存放时间过长，果肉中的水分容易流失，口感和味道变差，营养价值也会降低。
文旦柚完全成熟时味道很甜。如果味道是酸的，文旦柚还没有完全成熟。这时可以利用果实成熟的原理，将文旦柚放在较高的温度下，或者用塑料袋密封，让文旦柚产生乙烯自行成熟。可放置在阴凉处3-7天左右，文旦柚中的淀粉会逐渐糖化，果酸逐渐减少，口感变甜，但不宜放置太久，否则文旦柚会慢慢失水，口感变苦变干，甚至滋生大量细菌变质。
文旦柚是寒性食物吗
属于寒性食物。
柚子的性味甘、酸、寒。具有健胃降气、化痰润体、悦色的作用。现在的文旦柚肉含有丰富的维生素C和胰岛素，所以有降血糖、降血脂、减肥、美容、体积等功效。
寒性食物适用于阴虚阳亢或热、热、燥引起的内火不足等“热”证。如干咳、痰少、粘痰困难、咯血等。肺阴不足所致；心阴不足引起的心悸、潮热、盗汗、失眠、健忘；肾阴虚引起的头痛、头晕、尿红、便秘。但阳虚体质的人也不容易长期或过量吃寒凉食物，以免诱发或加重阳虚，导致“寒”病，如手脚发热、腰膝酸软、形体四肢冰冷等。