很多人都听说过鸽子蛋的钻戒，但你见过真正的鸽子蛋，尤其是熟鸽子蛋吗？其他鸡蛋煮熟后呈乳白色不透明，但鸽子蛋的煮蛋白基本上是半透明的，看起来像是没煮熟的鸡蛋，但实际上味道非常细腻鲜嫩。
鸽子蛋煮熟了是软的吗
质量好的鸽子蛋煮熟后比较软，蛋清呈半透明状，给人一种半生不熟的感觉。这种鸽子蛋口感滑嫩可口，可以食用。而且不建议长时间煮。如果不喜欢这样，最好用一段时间煮鸽子蛋水的余热，这样鸽子蛋的味道就不会老了。
另外，鸽子蛋比较软。可能是因为做饭时间不够。虽然鸽子蛋比较好煮，但是煮之前需要开水。通常，它们在3分钟后被大火煮熟。这种情况下，小火煮3分钟，很可能就不会熟了，需要根据实际情况决定时间。
鸽子蛋怎么煮法才好吃
煮鸽子蛋时，先将碗中的鸽子蛋用清水洗净，然后放入干净的碗中，加入适量的食用盐，再加入适量的水腌制过夜。咸鸽子蛋取出后，用清水冲洗干净，放入干净的盆中。然后在蒸笼中放入适量的水，然后放蒸笼，放上放有鸽子蛋的盘子，盖上盖子。盖上盖子，加热。煮十分钟。盘子里的鸽子蛋完全煮熟了。关火，取出蛋壳。你会发现煮好的鸽子蛋晶莹剔透，很漂亮。
鸽子蛋怎么吃有营养
1.做饭吃
鸽子蛋煮熟后直接吃最有营养。这样既能防止其所含营养成分的流失，又能使人体尽可能多的吸收。鸽子蛋含有丰富的营养成分，可以根据需要清洗。将冷水放入锅中，然后加热煮沸5、6分钟。取出来，放凉，去皮吃。
2.边蒸边吃
鸽子蛋蒸的时候最有营养。乳鸽煮熟后，需要将乳鸽敲碎去壳，放入碗中，放入少量料酒和食盐，加入少量水拌匀，然后放入锅中隔水蒸熟。然后继续蒸78分钟，等锅里的鸽蛋液凝固后再取出，撒上香油再吃。