蜂蜜和大蒜是我们日常生活中常见的食物。蜂蜜是甜的，可以直接吃或用水喝，也可以做成各种甜点。大蒜辛辣，可以杀菌，煮的时候鲜腥。偏方里蜂蜜和大蒜可以一起吃，但不能直接吃。相反，应该用蜂蜜来浸泡大蒜。
蜂蜜和大蒜一起吃有毒吗
大蒜和蜂蜜可以同时食用。这是一种民间偏方，可以治疗人的哮喘和支气管炎。但并不是直接用大蒜和蜂蜜一起食用，而是需要在蜂蜜中浸泡很长时间才能取出食用。理想的浸泡时间是每年春天大蒜大量上市的时候。那时候大蒜很新鲜，加工后用蜂蜜浸泡密封，冬天再打开食用。这时候大蒜的辣味已经很淡了，像水果一样清脆可口。最好选择未经加工的紫蒜和生蜂蜜。当它们一起食用时，会产生极好的保健效果。
蜂蜜和大蒜怎么吃
1.用蜂蜜泡大蒜的方法很简单。必要时取鲜蒜2000克，纯蜂蜜500克。提前准备一个干净的玻璃瓶，取出准备好的鲜蒜，更换表面的老皮。冷水浸泡2~3天，整个浸泡过程中鱼缸换水3~4次。
2.大蒜泡好后，取出沥干水分，放入干净的玻璃瓶中，有条件的话放下一层大蒜和一层纯蜂蜜，将纯蜂蜜全部放在大蒜上，盖紧木塞。然后将装有大蒜的玻璃瓶存放在阴凉、自然、通风的自然环境中。一个月左右，里面的蒜就软了。
蜂蜜泡大蒜的功效
1.用蜂蜜浸泡大蒜，可以保护胃黏膜不受刺激，保护肠胃，促进食物消化，增加食欲。
2.促进肝脏排毒，尤其是酒精的代谢，能快速醒酒，缓解宿醉引起的头痛等症状。
3.扩张血管，从而降低血压，有效防止脂肪在血管中沉积。常吃蜂蜜浸泡的大蒜，有助于防止血栓形成和动脉粥样硬化，从而预防心脑血管疾病。