蜂蜜是蜜蜂从各种花的花粉中酿造的。它有植物的方向，也很甜，也有一定的药用。蜜蜂酿造蜂蜜时的蜂巢也是可以食用的，而且非常甜。野生蜂蜜和家养蜂蜜是有区别的。国内的蜂蜜一般都是用专门的盒子或者圆筒来饲养蜜蜂，取蜜比较方便。野蜜一般是蜜蜂在野外酿造的蜂蜜，你需要找到它才能得到蜂蜜。那么如何判断是不是野生蜂蜜呢？
怎么判断是不是野生蜂蜜
1.因为野生蜂蜜比较粘稠，所以它的形态通常是固态或半固态。颜色从白色到淡黄色，不同山区颜色有不同的阴影。存放一段时间后，会整体结晶。陈年蜂蜜是完全结晶的蜂蜜。
2.带有花香和药味的天然香料。野生蜂蜜的生产是野生蜜蜂。他们大多数生活在野外。它们有很强的野外生存能力，吃不同的东西。它们采集的花粉种类更多，味道和营养也会不一样，因为它们含有多种花粉。味道是混合的，有一点中草药。
3.真正的野生蜂蜜不会太甜。晶体完全结晶后，口感香甜爽滑，用温水冲泡时晶体慢慢溶解。
4.用筷子打个眼，把蜂蜜滴在白纸、报纸、酒店纸上。不容易渗出来，蜜滴也不容易变形。人参和假蜂蜜滴在白纸、报纸、酒店纸上。
蜂蜜是野生好还是养殖好
家养蜂一般是意蜂、中蜂、黑蜂，野蜂一般是中蜂。
因为意蜂和黑蜂采蜜能力强，可以异地追花，在蜜源大的情况下可以快速采蜜，所以可以多产蜜。
然而，中国蜜蜂体型较小，采集速度相对较慢。除了不能移动去追花，大部分时间只能采集蜂巢周围两到三公里的零散蜜源，所以采集蜂蜜所需的时间大大增加，蜂蜜在蜂巢停留的时间更长，所以味道更浓，当然产量也很少。
蜂蜜，自然界的各种花，功效和营养都是一样的，但野生蜂蜜一般都是密封的。好蜜和坏蜜的主要区别在于来源植物，环境，是否添加以及波美度。在同等条件下，活框或桶养的野蜂和普通蜂蜜差别不大，野蜂和蜂种没有区别。当然，长期服用蜂蜜，味道会更浓。
蜂蜜的保存方法
1.买来蜂蜜后，用非金属容器(如陶瓷、无毒塑料)储存，不要用铁质容器。蜂蜜应放置在阴凉、干燥、清洁、通风良好的环境中，温度为5-10，空气湿度小于75%。
2.蜂蜜要保持密封，洗蜂蜜的工具要清洗干净，晾干，防止水分进入。蜂蜜中溶解的水容易发酵变质。
3.好的蜂蜜一般在1518以下结晶，变成白色或淡黄色晶体。
4.蜂蜜不能和大葱一起吃。
5.蜂蜜应在40度以下的温水中服用。水温过高会破坏蜂蜜的营养。过热会使蜂蜜中的酶失活，维生素流失。
