皮皮虾生活在海洋中，是一种海鲜。我们可以吃皮皮虾清蒸、腌制或者蘸各种调料吃，味道非常好。皮皮虾一般会在浅海沙底或者沙底筑巢，所以在处理皮皮虾的时候要注意清理沙子，以免影响口感。
皮皮虾怎么去脏东西
1.如果时间允许，把皮皮虾放在清水里泡一两个小时，让它把胃里的脏东西吐出来，换几次水，直到水变清。
2.将皮皮虾放入盆中清洗。可以用大滤勺把皮皮虾放在水里，然后换水。重复几次，去除虾中的杂质。
3.用干净的刷子把皮皮虾一个个刷干净。洗完后，用清水浸泡几分钟，最好是淡盐水，因为皮皮虾身上有很多寄生虫，所以最后，用清水洗就好了。
皮皮虾怎么处理好剥皮
将虾皮皮洗净备用。皮皮的腹部有很多小腿，我们把它们切掉。皮皮的腹部有很多小腿，我们把它们切掉。接下来，我们捏住皮皮虾的身体，切掉尾巴处的两个爪子。斜切尾巴左右两边，这一步就差不多了。将剪刀对准中下方，点击，剪成两半，享受美食。当然，如果你想整个吃，也不一定要切成两半。
皮皮虾要清理虾线吗
皮皮虾的虾线最好清洗干净，因为虾线容易影响虾的口感，尤其是在清蒸和酒炖的时候。虾线中含有苦味物质，在热量的作用下会掩盖虾的甜味。吃皮皮虾的时候把尾巴剪掉。可以用食指和拇指捏住虾的背部，用力往尾部挤，这样虾线就会被挤出来。
皮皮虾死了能吃了吗
如果已经死亡超过2小时，就不要再吃了。因为这种虾死亡后，体内的蛋白质会大量分解生成组胺，组胺是一种有毒物质，食用后会引起食物中毒。死得太久毒素会更高。煮熟的皮皮虾最好当天吃，不要久吃。如果在冰箱里存放太久，会影响口感。放入冰箱前一定要密封，否则冰箱里会充满异味。