皮皮虾是一种生活在热带、亚热带海域的虾，因为网络热梗《皮皮虾，我们走吧》让很多人尝试并爱上了这种虾。不过最好在春末夏初吃皮皮虾，肉比较肥，虾籽也会比较丰富。喜欢吃皮皮虾的话，4-6月份吃比较好。
皮皮虾几月份最肥
因为皮皮虾每年春天才产卵，所以人们常说春天是吃皮皮虾的好季节，虽然这个时候皮皮虾的价格会比较贵。一般来说，每年的4、5月份是最胖的时候，也就是每年的清明节和5月1日，因为这个时候是皮皮虾产籽的时候。不仅肉丰富，虾酱也丰富。营养和味道都是最好的。6月份的时候皮皮虾已经出籽了，但是不会那么丰满。然后就是禁渔期，这个时候很难吃到丰满的皮皮虾。直到9月份，小皮皮虾长大了，就可以再吃皮皮虾了，但是这个时候皮皮虾还是很小，不够丰满。
皮皮虾怎么挑肥的
看虾的颜色：新鲜皮皮虾的外壳有光泽，呈蓝色。如果颜色深，不够亮，就是不新鲜的虾。
看虾头：如果虾头比较弱，看起来没有脱落，那一定是不新鲜的皮皮虾，不要买。
用手捏：优质新鲜皮皮虾，捏起来感觉很结实。如果它们是软的，它们就不新鲜。
皮皮虾的营养价值
蛋白质
皮皮虾的蛋白质含量很高，高达20%。众所周知，蛋白质与人体的正常生命活动密切相关。所以在日常饮食中一定要注意蛋白质的摄入。
碳水化合物
每100克皮皮虾含碳水化合物约4.95克。这些碳水化合物进入人体后，可以在体内直接分解成能量。
纤维蛋白
皮皮虾虽然是肉，但是含有少量的纤维素，可以帮助促进肠胃蠕动，将体内的粪便尽快排出，从而有效避免体内毒素堆积，避免色斑、痘痘等皮肤问题。
脂肪
皮皮虾的脂肪含量不是很高。100克皮皮虾只含2.28克脂肪。有些人可能认为吃脂肪会让我们变胖。事实上，适量的脂肪有益于人体健康。比如一些脂溶性维生素，需要脂肪才能被人体吸收。