皮皮虾是一种生活在海洋中的虾。它的壳很硬，多刺，但肉质很肥，尤其是四五月份，肉多，个头大。但是吃皮皮虾的时候，脱壳就成了问题，因为皮皮虾的壳很硬很尖，用嘴嚼或者用手稍微剥一下都很容易戳到。那么有什么比较好的不扎手的削皮方法呢？
吃皮皮虾怎么剥皮不扎手
方法一：先把虾尾左右两边不规则的刺拧掉，再从虾尾插入一根筷子。尽量贴紧虾壳，然后抓住尾巴上的大壳往上拉，这样整个壳就可以脱落，就可以吃到整个虾肉了。
方法二：同样，先把虾尾两边和中间不规则的壳去掉，然后左手捏住虾壳的一端(注意不要被刺伤)，右手捏住虾腹壳，双手用力向两边拉。这样整个虾就可以很容易的剥下来。
方法三：从上往下数第四节，从侧面轻轻打开外壳。一只手托住头部，另一只手提起外壳。
生皮皮虾怎么剥壳
1.拿一只皮皮虾，从头到尾数到虾壳的第五节；然后左手捏皮皮虾头，右手捏第六个虾壳，反方向掰。就像拉开拉链一样，虾壳很容易剥离，虾肉很完整。
2.先把皮皮虾的尾巴扭断，露出尾巴上的肉；用筷子把壳从尾部粘到头部附近，左手折叠壳，右手压筷子，同时双手反方向用力，整个回壳就打开了。这种方式剥出来的虾肉一般都是不完整的，因为整个壳打开后，虾肉很容易被筷子折断。
3.手工切掉皮皮虾的头尾；然后用剪刀把虾壳从尾部剪开。把背面的虾壳切开后，把腹部底部的壳剥掉，再把剩下的剥掉。虾壳。这种方法的缺点是有些虾肉会粘在壳上，造成一些浪费。
4.按摩整个皮皮虾，也就是双手扭动皮皮虾的身体。然后把虾头的壳敲碎，从第四节开始用双手从虾头向下轻轻提起边上的壳。在这个过程中，你需要一只手托住头，另一只手抬起虾壳，虾壳就做好了。在加工皮皮虾腹节以下的壳时，需要把虾腿一条一条掰下来，然后从虾体的一侧把壳提起来。因为之前的揉搓，虾壳和虾肉已经基本分离，所以虾肉很容易取出。去皮后，整个虾肉完好无损。
什么样的皮皮虾好吃
1.皮皮虾在水里更有活力，更自然，更鲜美，证明是比较新鲜的。
2.如果贝壳的颜色是黑色的，说明它出生在深海，肉质更新鲜。如果颜色浅，说明来自浅水区或者咸淡水交界处，肉质没有那么结实。
3.如果虾的尾部较粗，略向外拱起，说明肉质饱满。
4.酱皮皮虾会更美味，营养价值更高。如果皮皮虾的尾名是橙红色，证明有作弊，但是肉质不会有公虾的甜味。
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