荔枝是每年夏天上市的一种水果。它的果肉饱满，吃起来鲜嫩多汁，吃起来香甜可口。这是一种非常好的水果。许多人经常吃荔枝。荔枝可以短时间保鲜，所以吃完后要放在冰箱里低温保存。有些人可以冷冻荔枝，要么去皮，要么带皮。
一、荔枝剥皮冷冻好还是带皮冷冻好
荔枝冷冻可以去皮也可以不去皮。
1.荔枝可以带皮冷冻，方便，可以长期保存。
2.荔枝也可以去皮冷冻。建议将荔枝去皮去籽，然后密封在干净的保鲜袋中，再放入冰箱冷冻。下次可以直接吃。
二、荔枝怎么冷冻保存
如果想长期保存荔枝，也可以冷冻保存。味道会不一样。类似思慕雪，闻起来像荔枝。具体方法如下：
1.把买来的荔枝修剪一下，剪掉长长的荔枝茎。
2.轻轻清洁荔枝的下表皮，避免灰尘和其他污垢残留。
3.排水，最好用厨房纸巾擦干表面。
4.然后装在密封的保鲜袋里，存放在冰箱的冷冻室里，这里的温度大约是零下18度。
5.保鲜时间为一个月，一周内可达到最佳风味。之后口味逐渐下降。可以直接食用，也可以碾碎成冰沙，或者放入酒和苏打水。
三、荔枝冷冻可以放多久
大约一周。
荔枝营养丰富。如果荔枝长时间放在冻层里，会有冻害反应。口感差，营养成分流失，营养价值降低。不建议保存太久。如果可能的话，你最好在一周内吃完这顿饭。
冷藏荔枝只能保存3天左右，冷冻荔枝可以保存一周左右。因为冷室中细菌等微生物难以存活，但冻层并不安全，荔枝存放时间不宜过长，否则营养会大量流失，还会腐烂变质，果肉有发酵味，果皮颜色变黑。