年糕有很多口味，红豆味、白糖味、紫薯味、黑米味等。它的味道非常好，是一种受欢迎的糕点，很多人会喜欢吃年糕。年糕可以自己在家做。它用的是筛子，一般是12或14目的筛子。
米糕需要多大的筛子
芝麻有的人用14目筛，有的人用12目筛，看个人做法。
年糕是一种历史悠久的传统小吃。年糕是用糯米或米粉蒸的饼。加工方便，易于储存。吃法多样，很受大众欢迎。个人认为，大米可以作为制作年糕的原料。这种年糕不是糯米做的。他们消化能力比较好，也没那么黏。日常生活中，不用太在意就可以做年糕。你可以用手捏它们。最后可以在外面抹一层米粉，蒸出来的米粉味道会更好。
米糕要放冰箱保存吗
如果我们没有一次吃完年糕，可以用保鲜膜一个一个的包起来，但是不要放在冰箱里，因为放在冰箱里会让年糕变硬。我们应该找个凉爽的地方保存它们。也可以带在身边当零食吃。如果是真空包装的好年糕，可以放在冷藏室保存，不改变口感。年糕是中国传统的休闲食品，历史悠久。
米糕的具体做法
材料：大米300克，糯米粉80克，白糖60克，凉水160克，红枣若干。
模具：6寸活动底奇峰蛋糕模
生产流程：
1.把米饭洗干净，放在盘子里，然后放入微波炉，直到米饭完全干透。
2.将洗净的干米放入破壁机中破壁一分钟，制成米粉。不好意思，可以直接买现成的糯米粉。
3.用油纸覆盖模具内壁，在模具周围刷一层融化的黄油，便于脱模；如果用陶瓷碗，碗内有油有利于脱模；红枣洗净切碎，放在6寸蛋糕底部。
4.将240克米粉放入大碗中，加入糯米粉和糖，搅拌均匀。
5.加入冷水，用勺子搅拌成块状，块状是结块而不是糊状，不能有干粉；用手抓一把米粉揉成一团，用手轻轻拧一下，让它变松。
5.准备面粉筛，将米粉直接筛入模具中；在模具下面放一个大盘子，接住漏出的米粉；
6.所有米粉都要筛入模具，用勺子把表面抹平。不要压得太紧。握住模具，顺时针轻轻晃动两下，让米线器成型，与模壁有间隙，有利于后期脱模。
7.在模具上盖一层保鲜膜，然后用牙签戳几个洞，放入蒸锅。
8.用冷水煮，蒸45分钟左右。取出蒸好的松饼，放凉。
切成块，热的或冷的。中国传统美味松饼，制作简单，制作方便，原料少，营养健康。
提示：
1.糯米粉和糯米粉的比例大概是1:3，不然味道会很黏。
2.一定要筛选，不要偷懒。如果没有筛子，尽量把米粉搓成细颗粒，以免堵塞；
3.没有蛋糕模，普通陶瓷碗也可以。内壁可以上油，脱模顺利。