年糕是一种受欢迎的糕点。它的方式很多，味道也很丰富。吃起来软软的，糯糯的。它很受人们的欢迎。很多人会在家做年糕，有的人蒸着吃，有的人烤着吃。可以用烤箱170烤年糕20-25分钟，还是200烤15分钟？
烤箱烤米糕的温度和时间
这个方法不一样，温度和时间也不一样。通常可以设定在170，烘烤20-25分钟。或者设置200烘烤15分钟。
年糕是由大米、米糊、糖和酵母制成的。先将大米浸泡一夜，然后在浸泡过的大米中加入少量的水，研磨成米糊。然后分别放入两个碗中，用微波炉加热30-60秒左右，在米浆中加入糖和酵母，搅拌均匀，放在温暖的地方发酵。发酵结束后，倒入适量的米浆进行发酵，最后倒入模具，放入烤箱烘烤。
据我所知，大米、籼米、糯米、糯米粉都可以做成年糕。它的方法也很简单。首先，我们将米粉和酵母粉倒入干净的盆中，然后加入一些糖和水搅拌成稀糊状，然后放置几个小时，直到米糊发酵膨胀，在上面撒一些芝麻，在烤箱中预热两分钟，然后烤15分钟左右。
吃米糕有什么好处
年糕有很好的缓解疲劳的作用，因为年糕含有丰富的碳水化合物，也就是糖可以及时补充肌肉中的糖原消耗。因此，对于体力劳动者来说，适当使用香米糕补充碳水化合物，对缓解疲劳、恢复体力有积极作用。香米糕还有很好的健胃健脾的功效，因为中医食疗认为香米糕味甘、性平，入脾胃经络，能开胃消食，是脾胃虚弱引起的厌食、消化不良、恶心呕吐的开胃品。
年糕的营养成分和黄米一样。它富含碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质和其他营养物质。但由于成分不同，年糕含有的营养成分更多。这样吃年糕可以大大补充人体所需的营养。
同时，年糕具有润肠通便、美容护肤的功效。所以，多吃年糕对身体大有好处。
需要注意的是，虽然年糕是一种老少皆宜的美食，但不适合身体燥热的人，容易加重病情。
哪些人不能吃米糕
年糕简单，香甜可口，一般人都可以吃，但有些人要控制年糕的食用量。看看谁不能吃年糕。
1.糖尿病患者不宜吃年糕，因为年糕中含有大量糖分。糖尿病患者食用后不利于疾病控制。
2.减肥的人不要吃年糕。年糕含有大量的碳水化合物和糖分，会影响减肥效果。