椰子油是从椰子肉中提取的。椰子油营养丰富，可以直接食用，也可以用来护理，用途很多。但是椰子油很容易凝固，25度以下会慢慢凝固，20度完全凝固。凝固后就不用担心椰子油的营养变化了。我们可以通过水加热，但是不能用微波炉加热。
椰子油凝固可以微波吗
不建议用微波炉，容易烫到或者烫伤。毕竟椰子油是油脂。要解冻椰子油，可以防水加热融化。不要使用微波炉。椰子油在25以上是液体，25以下凝固，20以下完全凝固。
怎么让椰子油不凝固
确保椰子油不低于25度。
通常，椰子油保存在室温下。只要温度高于25度，椰子油就不会凝固。此外，大多数植物来源的基础油由不饱和脂肪酸组成。这种不饱和脂肪酸会随时间氧化并产生酸。闻闻，如果把这些较小的脂肪酸甘油三酯分离出来，就成了所谓的“分馏椰子油”。三级分馏工艺使椰子油分子更小更稳定，不会凝固。
椰子油怎么保存
1.常温储存：椰子油基本可以常温储存。即使反复融化固化也不会有质量问题。
2.加热烹饪：椰子油抗氧化能力强，适合加热烹饪。同时，由于椰子油在25以下会凝固，有时不适合冷食。
3.换瓶后重新包装：椰子油原包装瓶口较宽。如果效果不好，可以根据情况重新包装。
4.使用干净的勺子：当你从瓶子里挖出椰子油时，请使用干净的勺子，不要有水和污垢，否则会产生杂菌。所以记得用干净的勺子。
5.椰子油最长可保存2年：未开封的椰子油可保存2年，未开封的椰子油最好在1年内使用。