巧克力是一种来自国外的甜食。它是由可可豆制成的。巧克力有很多种，甜度不同，适合不同人的口味。还有的会加入榛子、葡萄干、蔓越莓干等小配料，让味道更加丰富。但是巧克力不适合存放在过高的温度下，否则容易融化，所以夏天我们总是把它放在冰箱里。如果巧克力融化严重，有一种方法可以使它再次凝固。
巧克力化了怎么凝固
当巧克力融化时，它可以被冷冻并储存在冰箱里。大约20到30分钟后，可以再次固化。熟化的巧克力不会再影响吃了。融化现象严重时，可将袋装巧克力挤出，放入容器中成型，然后放入冰箱冷冻或冷藏。这种处理可以保持巧克力的美丽形状。
储存巧克力时，应储存在18度以下的环境中。巧克力在18度以上的环境中会融化，影响外观。
巧克力热化了又吃了有没有毒
如果融化的巧克力再次凝固，不会影响食用。只要不过期变质，就不影响吃。巧克力融化后，营养成分不会流失，通常也不会引起变质。很多手工巧克力都是先将巧克力融化，然后在各种模具中固化而成。
融化的巧克力可以储存在冰箱的冷冻室里，它可以再次成型。还可以做成其他巧克力甜点，也很好吃。
巧克力怎么放不会融化
储存巧克力的最佳温度为5-18。夏天，如果室温过高，最好用塑料袋密封后再放入冰箱保存。取出时，不要马上打开，慢慢加热，待接近室温时再打开食用。冬季，如果室内温度低于20C，请存放在阴凉通风处。当然，为了保持巧克力的最佳风味和口感，最好是吃多少买多少。
