毛豆是生活中常见的豆类蔬菜，富含蛋白质和多种氨基酸。吃毛豆有助于促进人体健康，提高免疫力。但是吃毛豆的时候，一定要把毛豆煮熟了再吃。夏天我们一般是带皮煮毛豆，然后用混合酱腌制。所以毛豆带皮煮几分钟比较好？
毛豆带皮煮五分钟能熟吗
五分钟有点短。带皮的毛豆要用冷水焯一下，煮10分钟左右。如果你喜欢硬的，煮8分钟就不会坏。如果你喜欢软的东西，你可以再煮2分钟。注意：煮的时间太长，豆荚会变软变黄，豆子可能会散开，不仅影响美观，还会降低口感。
毛豆半熟吃了会有问题吗
毛豆一定要煮透，生毛豆会中毒。生毛豆含有血凝素和抗胰蛋白酶。血凝素被人体吸收后，可使血液中的红细胞凝结，引起身体不适的症状。抗胰蛋白酶能抑制胃中蛋白酶的活性，不仅会引起消化不良，还会引起胰腺肿大。这种物质进入人体后，会影响人体健康，甚至引起中毒反应，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、麻木等症状。但是，只要将毛豆煮熟食用，这些有毒物质就会失去活性。
毛豆什么季节才有
大豆是未成熟的大豆，一般在每年的5-8月份大量销售。3月底至4月初春播(保护地栽培可适当提前)，6-7月收获；夏季4月底至6月播种，7月至9月收获；秋天播种。7-8月播种，9-10月收获，每月一次。成熟品种一般上市早，也就是进入鼓粒阶段后就可以陆续收割，卖个好价钱。但不宜过早，否则豆类会皱缩，商品性差，产量低，影响经济效益。