绿豆汤是生活中常见的甜汤，可以起到很好的作用。适量饮用可以消暑、降火、燥热等。很多人会自己在家煮绿豆汤。煮绿豆汤，要加适量的水。如果放的水少，可以中间加水。一般建议加冷水，这样更容易烧开。
煮绿豆汤水放少了中途可以加水吗
当然可以。
煮绿豆汤的时候，要时刻注意。如果水量变少或开始粘锅，应立即加热水继续煮。加水后也要注意随时搅拌，避免绿豆粘锅。将绿豆煮至软烂，味锈后，即可关火，取出绿豆汤食用。
绿豆汤水少了加热水还是冷水
冷水。
煮绿豆汤的时候，如果发现水少了，可以加一点水，但是加的话要注意尽量加冷水，这样会让绿豆汤的味道更好，因为可以用绿豆煮水，慢慢加热，这样可以更好的分析绿豆中的有效成分。
但如果直接在半熟的绿豆汤里加热水，会让绿豆汤的味道变差。
夏天如何煮绿豆汤
夏天气温很高。可以每天用冰糖煮绿豆做绿豆汤。绿豆有清热解毒的功效。吃绿豆可以解毒、消炎、润肺；冰糖味甜，性平。入肺经，有滋阴润肺、生津止渴等多种功效。夏季适量饮用绿豆汤，可缓解肺干咳、干咳无痰、痰中带血、咽干口干等症状。具体操作步骤如下：
材料：绿豆250g，冰糖适量。
练习：
1.提前泡绿豆。
2.将泡好的绿豆倒入锅中，加入适量的水。
3.盖上锅盖，让它沸腾，撇去泡沫。
4.关小火，煮30分钟。把豆瓣酱煮开，关火。
5.加入冰糖，搅拌至溶解，冷却。
冰味道更好。