白酒和黄酒是我们生活中常见的两种酒。它们富含营养，适量食用对我们的健康有益。许多人经常喝白酒和米酒。白酒和米酒不一样，无论是口感还是营养。
白酒和米酒是一样的吗
不一样。
米酒的主要原料是糯米。这种甜酒是用糯米和酒混合发酵而成的。白酒，中国特有的蒸馏酒。由淀粉或糖原料制成的发酵谷物或发酵醪可通过蒸馏获得。它是以酵母和母酒为糖化发酵剂，淀粉(糖)为原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。
白酒和米酒营养价值很高，对我们的身体也有一定的作用，但是请记住一定要控制量，不能喝。米酒是大米做的，所以会沉淀很多营养成分，老少皆宜。各种食物都可以做成白酒，酒精含量会更高。所以对于我们的身体来说，米酒可以滋养我们。
米酒和白酒的区别
1.程度差异
首先，黄酒和白酒都是酒，但是黄酒的起源很久远。受工业条件限制，黄酒发酵度不高。白酒采用酒曲发酵蒸馏，酒精度明显高于米酒。
2.营养差异
米酒营养价值高，氨基酸和维生素含量高，酒精度高，营养含量低。
3.口味差异
米酒的味道是甜的，有点酸。酒的味道很淡，但是有很浓的酒糟味，入口不辣。白酒的辣味是最大的特点。也有一些灼热感，喉咙也很辣，但是对皮肤来说是凉的。烈酒通常用来冷却皮肤。
4.酝酿分歧
白酒和黄酒最大的区别就是蒸馏。蒸馏酒是为了蒸发多余的水分。所以酒精含量变高。米酒不需要蒸馏，但可以同时保持水分和营养。
5.不同的存储方法
白酒的保存时间比较长。高浓度的酒精使微生物难以生存。米酒储存时间有限，必须低温保存。白酒可以有细胞。如果不开封，可以在干燥避光的环境下存放几年。
白酒和米酒怎么吃
汤圆和白酒糯米酒在食用方法上都不是很大。两者都可以直接食用，当然也可以作为辅食。比如加入我们的汤圆，不仅能让汤圆的味道更加鲜美，还能让人感受到节日的气氛。当然，它也可以作为一种新鲜的食物放在一些食物中。
总之黄酒和白酒还是有一些区别的。人们在选择的时候，可以根据上面和外观的区别来进行区分，从而得到更好的效果。它们对我们的身体和普通食物也有较好的作用，我们可以根据自己的需要来选择。