西梅是一种受欢迎的水果，果肉新鲜多汁，味道香甜可口，营养价值很高。很多人喜欢吃梅干，尤其是女性朋友。有些人喜欢剥李子皮。他们会用开水烫一下，然后更容易剥。
西梅用开水烫可以去皮吗
将西梅浸泡在热水中也能使西梅更容易去皮。
西梅味道酸甜，含有大量的维生素和膳食纤维，很多人都喜欢吃。经常吃西梅的人一定知道，西梅皮和葡萄皮有很大的不同。葡萄皮只要用手挤都会被剥掉，但是西梅皮很结实，所以剥起来很费力，很难分离。
虽然去皮吃梅干可以防止残留的农药、催熟剂、细菌等。从吃到肚子里，西梅皮上的营养也就流失了。
西梅开水烫多久去皮
只需要一分钟。
西梅皮有延缓衰老的作用。西梅皮中有一些对人体非常好的物质，单宁就是其中之一。具有非常好的延缓衰老、增强免疫力的功效，还能抗过敏、预防心脑血管疾病。另一种成分是花青素，花青素具有非常好的抗氧化作用，保护人体的自由基不受损害。其次，乌梅皮中的白藜芦醇是一种天然抗氧化剂，具有非常好的防癌和防治高血脂的作用。能抵抗人体血管中的动脉粥样硬化，对防治高脂血症有一定的作用。
西梅皮是可以吃的，吃的时候不用削皮。只需清洗没有农药残留的西梅即可。清洗的时候可以用盐水浸泡。
西梅不能和什么一起吃
1.梅干茶
西梅不能和茶一起吃。梅干含有丰富的矿物质，其中铁的含量最高，而茶叶中含有大量的鞣酸。如果一起吃，鞣酸会和铁发生反应，严重影响铁的吸收。因此，爱茶者应避免同时吃梅干茶。
2.修剪菠菜
西梅不能和菠菜一起吃。西梅含有大量的矿物质钙，而菠菜富含草酸。如果西梅和菠菜一起吃，钙和草酸会生成草酸钙，这是一种很难消化的沉淀物。它不仅会破坏食物的营养价值，还会增加肾结石和胃石的风险。
3、将蛋黄剪短
西梅不能和蛋黄一起吃。西梅含有大量的维生素A，而蛋黄富含胆固醇。胆固醇会抑制维生素A的吸收，所以如果西梅和蛋黄一起吃，会破坏西梅的营养价值。