天气越来越暖和，马上就是椰子的季节了。吃椰子的时候，自然是刚开的椰子最新鲜，椰子汁也很甜。吃椰子的时候，一般都需要先去皮，方便喝椰子汁。椰子吃不完，要妥善保管。那么剥了皮的椰子应该常温保存还是冷藏保存呢？
一、去皮椰子常温保存还是冷藏
如果你吃不完去皮的椰子，你应该冷藏它们。否则容易滋生细菌，对椰汁和椰肉产生一些不良影响，营养成分也会慢慢流失。冷藏时，注意吸干椰子表面的水分，用保鲜膜包好。如果椰子不去皮，最多可以保存一个月。如果已经去皮，最好在一两个小时内吃完，可以保证新鲜度。一天吃不完，就要冷藏。
二、去皮椰子保质期多长时间
去皮的椰子保质期最短。如果用的是新鲜的椰子，只能保存8到10天，其中一部分可能会用看起来很白的化学物质漂白。所以建议不要在外面买去皮的椰子。游客在购买椰子时要慎重选择，最好不要购买这种椰子。旧的去皮椰子不加防腐剂可以保存20天左右。
三、如何巧妙开椰子
1.用刀将柔软的网状外壳切开，得到只有硬壳的椰子；
2.把硬壳椰子从底部翻过来，也就是说把椰子平底所在的硬壳区域翻过来，在脚上找三个三角形的洞。但是三孔区域的外壳比较软，如果直接用指甲点，会留下痕迹。
3.选择三个孔中最软的一个孔，然后用刀尖戳开。习惯了就能享受到美味的椰奶。
