章鱼也叫章鱼，是人们经常吃的一种海鲜。章鱼爪子又细又长，上面还有吸盘。它们会缠住物体，同时用吸盘吸住，而且还很有攻击性，遇到章鱼要小心。章鱼吃之前要处理一下，那么怎么清洗呢？
八爪鱼怎么清洗要去皮吗
要清洗章鱼，先去皮。章鱼的皮是有腥味的，所以要炸的话，一定要把黑皮撕掉。此外，章鱼的内脏和牙齿也要去除。
1.在水中加入适量的醋和碱性面条，然后将章鱼放入水中用手擦洗，直到章鱼表面的粘液被清洗干净。
2.找到章鱼的黑牙，拔掉。有些小章鱼，有些人会把整个内脏吃掉，这种情况请再用盐擦一遍。
3.将章鱼的头部剖开，或者用剪刀剪开，将内脏全部挤出，然后将章鱼的内脏全部丢弃。头上也有墨水。你可以在水里放醋来去除眼睛和清洁头部。
4.剥去章鱼的皮，从头上撕下来。最后，再次冲洗章鱼，然后用清水清洗干净。
八爪鱼皮怎么处理下去
章鱼的皮需要撕掉，生的时候很难完全撕掉。可以放在水里烫一下，然后拿起来弄凉水。烫过的章鱼在煎的时候不会出血，味道会更爽口。这一步至关重要。可以从头部开始，彻底撕掉皮肤。
章鱼不清洗会有鱼腥味。建议用生章鱼去内脏，墨汁，眼睛，牙齿。煎的时候不要用猛火，保持章鱼的原味，还能尝到鲜味。
八爪鱼和章鱼一样吗
这两个物种是同一种动物，都属于软体动物。因为它们有八个细长的触角，上面有吸盘，所以也被称为章鱼或章鱼。
章鱼有八个敏感的触须，每个触须上有300多个吸盘。每个吸盘的拉力为100g。如果被纠缠，那就更难走出来了。章鱼的触角和人类的手一样，高度敏感，用于检测外部运动。章鱼休息的时候，总有一两根触角在工作。如果有事，章鱼会喷墨水来隐藏自己，而且可以连续喷六次墨水。
