莲雾是生活中很受欢迎的水果。它富含维生素、矿物质和膳食纤维。很多人喜欢吃莲雾，有硬有软。一般硬度适中的会更好吃。硬莲雾成熟度不高，可能会酸，不够甜。
莲雾硬的好吃还是软的好吃
软硬适中更好。
莲雾本来就是一种酥脆的鲜果，所以感觉喜欢的时候会比其他鲜果硬一些。但是，在选择的情况下，一定要注意不要选择太硬的水果。因为不一定完美，很可能会有涩味，口感不太好。
太软不太好，很可能会发霉，而且这样的莲雾存放时间很短，不建议服用。所以在选择莲雾的时候，不能只看强度，还要注意其他方面。
莲雾硬的时候吃好吗
不，味道不好，味道可能有点酸。
选购莲雾时，除了注意颜色外，还可以从外观上辨别成熟度。莲雾的底部越大，越成熟。如果是粉红色的，而且果实又大又饱满，品质就越好。如果是红色和黑色，那是最甜的，其次是暗青色的红色。
台湾省莲心可以洗干净直接吃。台湾省莲雾果色泽艳丽，外形美观，营养丰富，多汁。可以解渴，有利尿作用。
莲雾怎么挑选
1.看这颜色
选择莲雾时，先看外观颜色。颜色越深，莲雾的成熟度越高，甜度越高，越好吃。黑红色的黑珍珠最甜，其次是暗红色。夏天的莲雾颜色比较浅，紫红色，冬天的莲雾颜色比较深，接近紫色。根据季节变化选择莲雾的颜色是方法之一。
2.称体重
莲雾一般比较大，比较好吃，体积也比鸡蛋大。如果太小，味道会更差。选择的时候，不妨拿在手里掂量掂量。较重的莲雾水分较多，果肉酥脆。如果莲雾轻，当然情况是相反的。
一般来说，四个莲雾重一斤为上品，七个以下为次品。而4-5一斤，属于中上等质量；5-6块属于上不去下不来的质量。
3.尝到甜头
一般甜度只有亲自品尝才能区分，越甜的莲雾质地越好。一些果农愿意让采购商尝试莲雾，按照自己的甜度标准采购，就能买到满意的莲雾。当然，如果果农不想让买家尝试口味，也不要灰心。还有其他方法可以挑出质量好的莲雾。