众所周知,月饼是每年中秋节都非常受欢迎的传统食品。味道又好又浓郁。很多人会吃月饼。月饼的款式很多,有小的,也有大的。那么月饼是大的还是小的好吃呢?我们具体来看一下。
月饼大的好吃还是小的好吃
月饼好吃不好吃,一般和大小关系不大,主要看配料、馅料、制作方法和个人口味。
中秋月饼有甜、咸、辣三种口味。馅料方面,有桂花月饼、梅干月饼、红豆沙、玫瑰花、莲糖、冰糖、银杏、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等等。
月饼最初是用来祭拜月神的。祭月是中国非常古老的习俗,实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。自中秋节以来,吃月饼和赏月已成为中国北方和南方中秋节的重要习俗。
月饼与世界各地的饮食习俗相融合,发展出广式、晋式、北京式、苏式、潮州式、云南式月饼,深受全国人民的喜爱。
月饼在古代也被称为“小饼”和“月亮球”。宋代大诗人苏东坡有诗称赞月饼:“小月饼如嚼月饼,内脆外甜”。可见宋代的月饼已经含有酥油和糖了。
月饼有什么口味
1.传统口味
枣泥味、蜜豆味、豆沙味、芋泥味、白莲蓉味、菠萝味、冬瓜酱味。
2.大众口味
抹茶红豆味、牛奶芝麻味、豆沙蛋黄味、梅子乌梅味、绿茶豆味、绿茶瓜子豆味、乌龙茶豆沙味、梅子味、山楂梅味、桂圆豆沙味、咖喱豆沙味等。
3.咸味
红烧豆沙味、香菇炖豆沙味、素食炖豆沙味、素食香菇月饼味等。
月饼怎么买好的
1.仔细确定生产日期和保质期。月饼的保质期通常都不长。因为它们含有丰富的脂肪、蛋白质等物质,如果存放时间过长,很容易变质、变质。所以购买日期的时候一定要查看日期,越接近生产日期。相比较而言,月饼更靠谱。
2.月饼是一种不建议你多吃的食物。请不要太贪心,不要讨价还价。购买时请选择“大型正规厂家生产、包装可靠的月饼”。
3.购买月饼时,请仔细阅读“成分表”。你对“添加剂”了解不多,建议你少买。
此外,如果配料表中含有“代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化植物油、精炼植物油”等原料(添加剂),说明此类产品可能含有反式脂肪酸,食用后容易浓缩。脑血管健康有威胁,建议不要买。