山药豆和山药是两种常见的食物。他们的皮肤很像，但是差距很大。山药豆比较小，山药比较大。不过两者都是同一种植物的产物，营养价值都比较高。适量食用有益健康。
山药豆和山药是不是长在同一植物上
是
山药豆和山药其实是长在同一个植物里的。它是山药豆地上藤蔓的果实。它的颜色有点像土豆，但体积比土豆小很多，山药是植物地下的根部分。这两种营养素的营养价值相差无几。
山药豆和山药是薯蓣科植物的果实。山药是地下块茎部分，而山药豆是上部叶腋之间的果实。果实期为7月至11月。他们都生长在同一棵树上，但他们的外表不同。如山药豆多为肾形或椭圆形，直径约1、2厘米，直径约4、5厘米，表皮呈褐色或深褐色。山药长，通常有30-60厘米长的根茎和杆状茎。有些山药可以长到100厘米，表皮通常是棕色的。
山药与山药豆哪个营养高
都比较高。
山药和山药豆虽然属于同一植物的不同部位，但都含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。食用后，它们可以为人体补充多种营养。它们不仅可以吃，还可以入药。健脾和胃，促进消化，强身健体，补肾填精。
所以山药和山药豆的营养价值和药用价值更高。对于大多数人来说，平时可以适量食用。
山药和山药豆有什么区别
1.山药是山药植株的地下茎，而山药豆是山药地上叶叶腋之间的肾形或椭圆形的珠芽，也称为备用种和山药种。
2.山药豆和山药功效差不多，都有很高的营养价值。山药豆和山药是极佳的秋冬保健品，能健脾润肺，滋养温润肌肤。
3.山药豆对人体健康有益。首先，山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以促进消化吸收。其次，山药豆中的粘蛋白可以降低血液胆固醇，防止心血管系统的脂肪沉积，保护动脉，预防动脉硬化。最后，山药豆中的皂甙和粘液有利于肺止咳作用。