众所周知，猕猴桃怎么吃一定要注意。一般都是熟的比较软，这样吃起来会比较甜，生的猕猴桃比较涩，口感差。有人会用大米催熟猕猴桃，那么用大米催熟的猕猴桃应该密封吗？我们具体来看一下。
大米催熟猕猴桃要密封吗
通常需要密封。
家里很多长辈其实都会教你把猕猴桃放进米缸里催熟，但是很多朋友还是想知道这个催熟的原理是什么。这是因为在密封的条件下，植物会进行呼吸，并在呼吸过程中释放热量。其实不仅仅是猕猴桃，其实很多植物的果实或者果皮在使用催熟剂的时候都很容易加快催熟速度。即使温度是催化剂，呼吸产生的热量也会加速猕猴桃的成熟。其实除了把猕猴桃放入米罐催熟之外，还可以把猕猴桃和其他容易乙化的水果(如香蕉、苹果)放在一起，让猕猴桃尽快成熟。
猕猴桃催熟的方法
1.苹果成熟
把苹果和猕猴桃放在一起，它们会在一周内成熟。这是因为苹果成熟时会释放大量乙烯，从而加速猕猴桃的呼吸。猕猴桃中含有的有机酸和淀粉可以加速转化为可溶性糖，从而加速猕猴桃的成熟。
2.牙签成熟
用牙签在猕猴桃表面打孔，然后把猕猴桃装进塑料袋扎紧口袋，再放置几天。牙签上的孔可以帮助猕猴桃释放乙烯加速成熟，但这种方法可能含有微生物，会导致猕猴桃变质，需要注意催熟。
催熟香蕉
把香蕉和猕猴桃放在塑料袋里，然后把塑料袋扎好几天，让猕猴桃变软。或者把香蕉皮和猕猴桃一起放在口袋里，也可以帮助猕猴桃成熟。
4.水果盒成熟
把猕猴桃放在封闭的果盒里，每隔两天左右打开盒子，放出二氧化碳，然后让氧气进入果盒，可以帮助猕猴桃呼吸，加速猕猴桃的成熟。
5.稻米成熟
把硬硬的猕猴桃塞进饭里，拿出来放一会儿，看看熟了没有。成熟效果也更好。从米中挖出水果很麻烦。如果猕猴桃在大米中腐烂，请经常检查猕猴桃的成熟度。
吃猕猴桃的注意事项
1.猕猴桃含有大量的食用酸。所以，除了胃酸分泌不足的人，不建议肠胃功能不好的人吃太多。
2.猕猴桃性寒。所以身体不适、月经期长的女性不宜，以免加重其感冒不适。
3.猕猴桃成熟后，容易腐烂变质。所以买回猕猴桃后，一定要放在冰箱里保鲜。