众所周知，螃蟹是生活中很常见的食物，里面的蟹黄是它的精华，是比较有营养的地方。味道很好，深受人们的喜爱。那么，蟹黄是在蟹的上面还是下面呢？我们具体来看一下。
蟹黄是在螃蟹的上面还是下面
蟹黄在螃蟹的肚子里。一般打开蟹壳就能看到，主要集中在两边蟹腮中间。
螃蟹开壳后，主要在螃蟹身体的中下部。通常，蟹黄的两侧是蟹腮。如果蟹黄很饱满，蟹壳里会有少量的蟹黄可以食用。
吃蟹黄是吃螃蟹的高潮。打开蟹壳，注意从头顶打开盖子，取出蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠，将蟹身向两侧弯曲，然后挤出蟹黄即可食用。
蟹黄中含有的微量元素，如锌、钙、铁、硒等。被誉为“海里的金子”。另外，蟹黄含有丰富的氨基酸和优质胶原蛋白，多吃蟹黄有很好的美容护肤效果。蟹黄还含有大量的维生素A，有利于软化皮肤角质。儿童多吃可以预防疾病，老年人多吃可以缓解骨质疏松。
蟹黄是在螃蟹外吗
蟹黄在蟹内，不在蟹外。
蟹黄是性腺成熟、有部分胰腺的螃蟹的内脏。主要成分是水、脂肪酸和蛋白质。营养丰富，卵磷脂含量高。饮食有益于女性健康。可以促进智力发展。
黄蟹是母蟹。螃蟹中的主要成分是蟹黄，呈黄色或橙色。螃蟹是雌雄异形，所以蟹黄是母蟹特有的。在公蟹中，白蟹膏丰富饱满，是公蟹的精子和脂肪。
螃蟹什么部位不能吃
螃蟹的胃、腮、心、肠不能吃，其他部位都可以吃。
螃蟹性寒。如果我们脾胃不适，感冒或者痛经，不建议或者不适合孕妇服用。螃蟹含胆固醇和蛋白质高，肥胖、痛风、肝炎等不宜吃螃蟹。我们吃螃蟹的时候，记得用姜醋蘸着吃。可以消除螃蟹的寒气，消毒。螃蟹蒸好后，我们一定要趁热吃。如果螃蟹凉了，味道会不好。如果没有，请放在通风良好的地方。吃的时候请记得加热。每天只吃一只螃蟹，不要吃太多，因为他胆固醇太多，一定要控制体内胆固醇含量。