【简介】鱼先生又叫安康鱼。它还有一个很可怕的外号叫“海鬼鱼”。人们认为它的脸是可憎的，就像魔鬼一样，这给了它这个奇妙的名字。不过，先生，鱼的味道不会让你失望的。味道爽滑清新。这是一种美味的海鲜。如果你有幸住在海边，你可以直接从渔民的小摊上买到新鲜的鱼！那么孕妈妈可以吃鱼先生吗？
孕妇可以吃鱼先生吗？
孕妇可以吃sir鱼。孕妇和胎儿经常吃一些sir鱼是有好处的！王先生的鱼含有丰富的维生素，还含有许多微量元素。这些营养成分可以让准妈妈更健康，胎儿也能自然更好的发育，所以准妈妈吃一些王先生的鱼是非常好的。
鱼先生是一种营养价值很高的鱼类，其中维生素AD的含量非常丰富，两者都是人体重要的营养物质。维生素D是保证孕期婴儿骨骼正常生长的必要生长剂，对维持人体血钙、血磷的稳定起着非常重要的调节作用，而钙、磷有助于婴儿骨骼的发育。维生素A有助于人体细胞的增殖和生长，并能增强身体的抵抗力。骨骼发育也离不开维生素a，因此，经常吃一些鱼可以给宝宝加分。
还有很多人会吃鱼先生的肝，但是准妈妈们要适当吃一些安康鱼的肝，可以提高视力，预防肝病，也是很有好处的。
先生，鱼是什么鱼？
先生鱼是一种生活在近海海底的鱼类，主要分布在北太平洋西部和我国东部沿海。先生鱼学名安康鱼，还有蟾蜍鱼、老鱼、口吃鱼、丑女、海鬼鱼等其他别名。因为它的长相丑陋，嘴巴大，牙齿锋利，所以很多人叫它“海鬼鱼”，听起来有点吓人！
王先生的运动器官不是很发达，所以这种鱼经常潜伏在海底，靠身体前部的鳍和棘将自己固定在海底，利用头顶的“鱼竿”攻击、捕捉过往的鱼。虽然动作不灵敏，但也能成为“掠食高手”。
王先生的鱼更频繁地出现在日本料理中。在日本江户时代，王先生的鱼是一种高级贡品。曾有“东方吃安康，西方吃河豚”的说法，王先生的鱼肝也是日本名菜，叫安康鱼肝，和著名的鹅肝一样高档。
然而，绅士鱼在捕获的海鱼中并不常见。渔民打捞上来的杂鱼中会出现一些君子鱼，而且数量不大，所以很多人都没吃过。虽然不常见，但是价格不是很突出，和杂鱼差不多，一般在30元一斤。
王先生鱼的营养价值
王先生的鱼营养丰富，有一定的营养价值。王先生含有多种维生素，维生素A、D、E含量丰富。每100克鱼肉中，热量只有87卡，脂肪只有0.8克，是一种适合减肥期间食用的食物。
鱼类还含有丰富的胶质，对女性非常有益。可以被身体吸收，使皮肤更加柔软光滑，还具有抗氧化作用，帮助女性抗衰老。
同时，鱼的胆固醇含量不高，不会增加体内的胆固醇含量。它是一种非常健康的食物，可以避免高胆固醇引起的各种心脑血管疾病，所以大多数人可以放心食用。
除了鱼，绅士鱼的肝脏也是一种营养价值很高的食物，与法国鹅肝齐名。它可以帮助改善视力，增加肝脏的解毒功能。
王先生的背皮、腹皮、头皮的加工品也很受欢迎，比海参好。它的头部与脊柱连接处有两条平行的圆柱形筋，称为“丹桂肉”和“塞干贝”。
先生，鱼怎么做好？
王先生的鱼虽然不常见，但做法其实和我们平时吃的鱼差不多。你可以用同样的方法做王先生的鱼。下面就让百科教你怎么做一锅好吃的王先生鱼汤吧！记得煮乳白色的汤才好吃。
材料：Sir鱼、枸杞、蒜、姜、白胡椒、盐、料酒。
练习：
1.将鱼洗净，去内脏，切成大块；
2.锅中烧开水，加入王先生的鱼块、盐、料酒焯水，捞出备用；
3.锅里放油，锅里放蒜和姜片翻炒，翻炒后和鱼先生一起翻炒；
4.将锅中的香气炒出后倒入砂锅中，加入开水，将所有调料倒入其中，在砂锅中煨1小时。
先生，鱼吃了会胖吗？
吃鱼先生不用担心发胖，因为鱼先生是一种低热量低脂肪的食物，所以不会引起肥胖。可以当家常菜吃，也很适合减肥期间吃！
害怕长胖应该怎么吃？其实只要注意少吃高脂肪高热量的食物，但是要保证一日三餐的正常食量，我们身体需要的是均衡的营养。如果三餐不到位，很容易造成营养不均衡，营养不良。很多人减肥后会营养不良，而这恰恰是节食造成的。在减肥期间，多吃一些像王先生的鱼这种营养丰富但热量低的食物是明智的。只是其他时间不吃零食，尤其是高热量的食物。正常饮食不会导致肥胖。不用太担心！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。